Ingelas crêpes med stenbitsrom

Name: Ingelas crêpes med stenbitsrom
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 crêpes (se länk under steg 2); gärna lite rökt hackad skinka; riven ost; 2 dl crème fraiche; 1 msk persillade krydda; 1 skalad och hackad schalottenlök; 1 skalad och finhackad vitlök; 1 burk stenbitsrom (à 50 g)

Under 45 min 8 ingredienser Medel

Ingelas crêpes med stenbitsrom är utsökta crêpes med en läcker fyllning av röd stenbitsrom, crème fraiche, schalottenlök och finhackad vitlök. Dessa lyxiga crêpes tillagar du på lite drygt 20 minuter.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2005

Ingredienser

4 portioner

4 crêpes (se länk under steg 2)

gärna lite rökt hackad skinka

riven ost

Fyllning

2 dl crème fraiche

1 msk persillade krydda

1 skalad och hackad schalottenlök

1 skalad och finhackad vitlök

1 burk stenbitsrom (à 50 g)

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 250°C.

Gör iordning Pannkakssmet - grundrecept till plättar och pannkakor och stek 4 crêpes (för 4 port).

Fyllning: Crème fraiche, häll i persilladekrydda. Tillsätt skalad och hackad schalottenlök, skalad och finhackad vitlök, stenbitsrom och gärna lite rökt hackad skinka.

Lägg röran i crêpesen, riv lite ost över och gratinera i ugnen 10-12 minuter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?