Crêpes med skinkfyllning

Betyg 3.1 av 5.
28 personer har röstat
1
Crêpes med skinkfyllning

Ett läckert och mumsigt middagsrecept med fyllda pannkakor, eller crêpes som de också kallas (pannkakans franska kusin). Med en variant av bechamelsås, gjord på matlagningsgrädde och mjölk får du till en krämig fyllning som varvas med strimlad rökt skinka och purjolök. Servera med champinjonsallad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 41 2014

Crêpes med skinkfyllning

Ingredienser

4 portioner

Crêpes

1/2   purjolök
1 msk  smör eller margarin
1 msk  majsstärkelse
1 1/2 dl  matlagningsgrädde
3 dl  mjölk
500 g  strimlad rökt skinka
salt och peppar
2   förp pannkakor (à 600 g)
2 dl  riven ost

Sallad

250 g  champinjoner
1/2   kruka persilja
1 1/2 msk  olivolja
1 msk  rödvinsvinäger

För alla

Rätten innehåller gluten, laktos, mjölk och ägg.

Gör så här

Tips

Om man vill kan man steka champinjonerna i matfett och blanda dem med stuvningen tillsammans med persiljan. Skär dem i mindre bitar innan de steks.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.1 av 5.
28 personer har röstat

Kommentar

Brukar göra min fyllning med creme fraiche ibland om man vill spara lite tid 😊

My

2022-10-22

Näringsvärde per portion

Energi4125 KJ / 988 kCal
Fett45 g
Salt7.27 g
Kolhydrater83 g
Protein59 g

Testa liknande recept

Capricciosa-crêpes
Betyg 3.4 av 5.
14 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Crêpes med skink- och champinjonfyllning
Betyg 3.3 av 5.
37 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Champinjoncrêpes med skinka
Betyg 4.2 av 5.
11 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Tortillapizzor med skinka och champinjoner
Betyg 3.5 av 5.
6 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Svampfrittata med skinka
Betyg 3 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Bondsoppa med bönor och skinka
Betyg 3.7 av 5.
7 personer har röstat
Under 15 min att tillaga