Hoppa till sidans innehåll
UNDER 30 MIN | Medel

Ingefärsstekt kyckling med gurka och groddar

Vägen till hjärtat går genom välkryddad mat! Här steks kycklingen tillsammans med en rivig ingefära och den blandningen är fenomenal. Lökdressingen är ett syrligt tillbehör där salladslök blandas med chiliflakes, soja och citronsaft som sedan vänds med krispiga groddar och saftig gurka. Använd kocktipset för mer smak!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 50, 2015
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Lökdressing: Ansa och skiva salladslöken. Pressa citronen.
  2. Blanda salladslök och chiliflakes med soja, citronsaft och olja i en skål.
  3. Dela gurkan på längden och skrapa ur kärnhuset. Skär gurkan i tunna skivor.  Blanda dem och groddarna med lökdressingen.
  4. Ris: Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  5. Kyckling: Skala och riv ingefäran. Stek kycklingen i oljan i en stekpanna ca 10 minuter, vänd då och då. Krydda med salt och peppar. Tillsätt den rivna ingefäran mot slutet av stekningen.
  6. Servera grönsakerna och kycklingen med riset.

För alla

Rätten är fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Tips

Byt gärna ut oljan i dressingen mot sesamolja.

Ingredienser

Portioner: 4
Lökdressing
  • 1 påse salladslök (à 125 g)
  • 1/2 citron
  • 1/2 tsk chiliflakes
  • 2 msk japansk soja
  • 1 msk olja
  • 1/2 gurka
  • 60 g böngroddar
Ris
  • 4 port ris (gärna fullkorn)
Kyckling
  • 2 msk riven ingefära
  • 4 minutfiléer av kyckling
  • 1 tsk olja
  • salt och peppar
Lägg till i inköpslistan

Kupongen är laddad

Valfri krydda på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3-80 g

Mer info

Näringsvärde
Per portion

Energi 1752 kJ / 419 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer