Salt kaffekola

Name: Salt kaffekola
Total time: 90 min
Yield: Ger 1 sats
Ingredients: 2 dl vispgrädde; 3 dl strösocker; 1 dl ljus sirap; 2 msk smör; 1/2 tsk vaniljpulver; 3 msk starkt kaffe; 1 krm salt; flingsalt att strö över

134

Över 60 min 8 ingredienser Medel

Ingen jul utan en riktigt godisgod kola! Den här salta kaffekolan är ett lysande exempel på när sött, salt och en lätt beska möter varandra så att ren och skär smakmagi uppstår. Ett tips bara – håll dig till receptet. Vill du göra mer, så koka hellre två satser.

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2014

Ingredienser

Ger 1 sats

2 dl

vispgrädde

3 dl

strösocker

1 dl

ljus sirap

2 msk

smör

1/2 tsk

vaniljpulver

3 msk

starkt kaffe

1 krm

salt

flingsalt att strö över

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde.
Gör mjölkfri: byt ut grädde mot mjölkfri ersättningsprodukt.

Näringsvärdet är beräknat på hela satsen.

Gör så här

Blanda grädde, socker, sirap, smör, vaniljpulver, kaffe och salt i en vid kastrull.

Koka upp och låt koka på medelvärme till 120˚C, ca 25 minuter.

Häll smeten i en bakpappersklädd form, ca 25 x 15 cm. Strö över flingsalt. Låt svalna i kylen.

Skär kolan i 30-40 bitar (för 1 sats). Slå gärna in i smörpapper. Förvara i kylskåp.

Vad tyckte du om receptet?

134

Kommentarer

Skriv din kommentar

Maria

10/31/2020

Sjukt goda!!!

Melina

3/7/2020

Jättegoda kolor om man har lite mer kaffe i! Hur lång är hållbarheten på dessa?

Redaktionen ICAse

3/9/2020

Hej Melina! Vad kul att höra att du gillade dom! De håller i minst upp till en vecka i kylen. Hälsningar Elina

Matilda

2/20/2020

En favorit som är självklar till jul sedan några år tillbaka. Kaffet och saltet väger upp det söta i kolan superbra. Uppskattas av både barn och vuxna!