Salt kaffekola

Name: Salt kaffekola
Total time: 90 min
Yield: Ger 1 sats
Ingredients: 2 dl vispgrädde; 3 dl strösocker; 1 dl ljus sirap; 2 msk smör; 1/2 tsk vaniljpulver; 3 msk starkt kaffe; 1 krm salt; flingsalt att strö över

Över 60 min 8 ingredienser Medel

Ingen jul utan en riktigt godisgod kola! Den här salta kaffekolan är ett lysande exempel på när sött, salt och en lätt beska möter varandra så att ren och skär smakmagi uppstår. Ett tips bara – håll dig till receptet. Vill du göra mer, så koka hellre två satser.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2014

Ingredienser

Ger 1 sats

2 dl vispgrädde

3 dl strösocker

1 dl ljus sirap

2 msk smör

1/2 tsk vaniljpulver

3 msk starkt kaffe

1 krm salt

flingsalt att strö över

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde.
Gör mjölkfri: byt ut grädde mot mjölkfri ersättningsprodukt.

Näringsvärdet är beräknat på hela satsen.

Gör så här

Blanda grädde, socker, sirap, smör, vaniljpulver, kaffe och salt i en vid kastrull.

Koka upp och låt koka på medelvärme till 120˚C, ca 25 minuter.

Häll smeten i en bakpappersklädd form, ca 25 x 15 cm. Strö över flingsalt. Låt svalna i kylen.

Skär kolan i 30-40 bitar (för 1 sats). Slå gärna in i smörpapper. Förvara i kylskåp.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Vääärldens godaste kola! Tillåter mig själv att endast göra denna vid jul, annars blir det farligt! Alla man bjuder älskar den. Virar in den i papper och förvarar den i en burk med lock i kylskåpet. Håller hela december. (Om man gör flera satser…)

Johanna

2022-09-28

Supergod kola! En favorit varje jul! Har gjort denna varje år sen 2014. Skrev en kommentar här redan då :)

Lillie

2021-12-13

Sjukt goda!!!

Maria

2020-10-31