Salt kaffekola

Ingen jul utan en riktigt godisgod kola! Den här salta kaffekolan är ett lysande exempel på när sött, salt och en lätt beska möter varandra så att ren och skär smakmagi uppstår. Ett tips bara – håll dig till receptet. Vill du göra mer, så koka hellre två satser.

Detta är ett recept från Buffé nr 11, 2014

Till Buffé

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för Ger 1 sats portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Blanda grädde, socker, sirap, smör, vaniljpulver, kaffe och salt i en vid kastrull.
Koka upp och låt koka på medelvärme till 120˚C, ca 25 minuter.
Häll smeten i en bakpappersklädd form, ca 25 x 15 cm. Strö över flingsalt. Låt svalna i kylen.
Skär kolan i 30-40 bitar (för 1 sats). Slå gärna in i smörpapper. Förvara i kylskåp.

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde.
Gör mjölkfri: byt ut grädde mot mjölkfri ersättningsprodukt.

Näringsvärdet är beräknat på hela satsen.

Ingredienser

Portioner: Ger 1 sats

2 dl vispgrädde
3 dl strösocker
1 dl ljus sirap
2 msk smör
1/2 tsk vaniljpulver
3 msk starkt kaffe
1 krm salt
flingsalt att strö över

Näringsvärde
Per portion

Energi 10214 kJ / 2441 kCal

Läs mer om näringsvärden

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

NäringsvärdePer portion

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion