Ingefärsgravad lax

Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Ingefärsgravad lax

Överraska med en spännande och smakrik version av gravad lax. Laxsidan bereds med inlagd ingefära, socker och salt i två dagar. Servera den ingefärsgravade laxen med gari och soja.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2006

Ingefärsgravad lax

Ingredienser

8 portioner
1 kg fryst, tinad lax (filé)
4 msk salt
6 msk socker
1 dl gari (inlagd ingefära)

Gör så här

00:30:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4 av 5.2 personer har röstat

Kommentarer

Har aldrig gravat lax för. Har två bitar i frysen nu och undrar om dessa måste vara tinade innan kryddningen läggs på. Eller kan det ske direkt?

Helena

2024-12-18

Hej Helena! Bäst är att tina och låta rinna av och torka av lite. Sen är det bara att sätta igång. Lycka till. Vänliga hälsningar Tove

Redaktionen

2024-12-18

Tråkigt att jag nu får slänga 1,5kg lax. Tänkte att ett 17 år gammalt recept borde vara rimligt rätt. Jag jämförde efter jag börjat :(

Petrine

2023-12-22

Hur kommer det sig att det ska vara hela två deciliter salt och socker i detta recept? Andra recept på gravad lax har snarare matskedar av salt och socker.

Petrine

2023-12-21

Hej Petrine! Det var en bra fråga. Receptet är nu uppdaterat med rimliga mängder salt och socker. Tack för att du uppmärksammade oss på detta! Hälsningar Lisa

Redaktionen

2023-12-22

Näringsvärde per portion

Energi1300 KJ / 310 kCal
Fett15 g

Testa liknande recept

Ingefärspicklad gurka
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Limegravad lax
Betyg 3 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Rädisor med wasabimajonnäs och gari
Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Chili- och ingefärsgravad lax
Betyg 4 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Snabbgravad ingefärslax med koriandermajonnäs
Betyg 3.6 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Laxtärningar med wasabi & sesam
Betyg 4.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad