Ingefärsmarinerad lax

I det här receptet på ingefärsmarinerad lax gravar du din egen lax i ett dygn med syltad ingefära, chili, lime, salladslök och olja. Laxen får en himmelskt god smak och är en höjdare på jul- och buffébordet.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2008

Ingredienser

8 portioner

300 g skinn- och benfri laxfilé (fryst i minst 2 dygn, t ex stjärtbit från laxsida som gravas)

3/4 chilifrukt (t ex spansk peppar)

2 bitar syltad ingefära

1 salladslök

1 1/2 lime

2 tsk lag från den syltade ingefäran

2 msk olja

1/2 tsk salt

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skär laxen i strimlor. Halvera, kärna ur och finhacka chilin. Skär ingefära, salladslök och 1/3 av limen i tunna skivor. Lägg det i en bunke.

Riv skalet och pressa juicen ur resten av lime. Blanda det med olja, lag från den syltade ingefäran och salt.

Häll det över blandningen. Vänd runt. Täck och ställ i kylen ca 1 dygn. Vänd runt några gånger.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

Pernilla
10 jan. 2009
Laxen blir gravad i och med marinering i minst 1 dygn. Otydligt i receptet, men jag har prövat och det blev absolut gudomligt! Väldigt god lax med lite "sting". En ny favorit på julbordet. Och ett måste på buffébordet.
Malin
23 dec. 2008
Jag förstår inte riktigt om laxen ska vara gravad innan, eller om den blir det i marinaden? Någon som kan hjälpa?

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Citrusmarinerad lax med gurka och rädisa
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Citrusmarinerad lax med gurka och rädisa

Lax med hetta
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Lax med hetta

Laxsalsa med kräftstjärtar
Betyg 1 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Laxsalsa med kräftstjärtar

Forell i folieform
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Forell i folieform

Lime- och ingefärsmarinerad lax
Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Lime- och ingefärsmarinerad lax

Fiskspett med chili och koriander
Betyg 2.9 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Fiskspett med chili och koriander

Lax med nudlar Lax med kryddor Laxfiléer Förrätt till kyckling Jullax Julfisk