Fisksoppa med torsk och citrongräs

Betyg 4.2 av 5.
37 personer har röstat
10Klimatsmart
Fisksoppa med torsk och citrongräs

Het, kryddig och samtidigt len och god det är denna fiskgryta som görs med torskfiléer. Kryddningen får du av citrongräs, ingefära och chili. Morötter och broccoli passar fint in i den mättande torskfiskgrytan som gärna toppas med koriander och extra chili.

Fisksoppa med torsk och citrongräs

Ingredienser

4 portioner
300 g  morot
1   röd peppar (chili)
1   citrongräs
2 msk  färsk riven ingefära
1 msk  neutral rapsolja
1 msk  fisksås
2 tsk  honung
400 ml  kokosmjölk
7 dl  grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond)
1   lime (rivet skal och färskpressad saft 1 msk för 4 port)
1/2 tsk  salt
1   broccoli (à ca 250 g)
375 g  fryst torskfilé i bitar
4   salladslökar
1   kruka koriander

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.2 av 5.
37 personer har röstat

Kommentarer

Smaskens!! Saknade en vitlöksklyfta men kompenserar med vitlöksbröd. Janne

Jan

2022-03-02

Soppan var väldigt god. Citrongräset var dock väldigt hårt, som stickor och förstörde rätten 3/5

Kim

2021-08-19

Väldigt god och fräsch! Kommer absolut göra den igen, och igen.

Maria

2021-08-04

Näringsvärde per portion

Energi1840 KJ / 439 kCal
Fett29 g
Salt3 g
Kolhydrater18 g
Protein24 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Tom yam goong
Betyg 4 av 5.
51 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Thailändsk fisksoppa
Betyg 3.4 av 5.
10 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Paneng Gai
Betyg 3.7 av 5.
24 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Ugnsgrillad kyckling med asiatiskt ris med broccoli
Betyg 3.8 av 5.
5 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Thaifisksoppa med kokosmjölk och grön curry
Betyg 3.9 av 5.
19 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Färska vårrullar med tofu och thaibasilika
Betyg 3.2 av 5.
103 personer har röstat
Över 60 min att tillaga