Ingefärsbakad spetskål med koriander

Betyg 4.1 av 5.
9 personer har röstat
2Klimatsmart
Ingefärsbakad spetskål med koriander

Kål, ingefära och koriander är en ljuvlig smakkombo. Rosta den marinerade spetskålen i ugnen en kvart. Sen rör du ihop en chilisoja och lägger på gröna bönor på ugnsplåten med spetskålen och låter det ugnsbakas några minuter. Servera kålen och bönorna med chilisojan på tillsammans med ris, lime och gräddfil smaksatt med koriander. Och toppa med lite cashewnötter. MUMMA!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 20 2023

Ingefärsbakad spetskål med koriander

Ingredienser

4 portioner

Kål och bönor

1 msk  riven ingefära
2 tsk  strösocker
2 msk  olja
600 g  spetskål eller vitkål
salt
1   förp färska haricots verts (bönor) (à 150 g)

Chilisoja

1   röd peppar (chili)
1   lime
2 msk  japansk soja
1 msk  vatten
4   port ris

Tillbehör

1   förp färsk koriander (à 20 g)
2 dl  gräddfil
salt
peppar
1   förp cashewnötter (à 70 g)

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfil mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Tips

Smaksätt gärna gräddfilen med lite sesamfrö.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.1 av 5.
9 personer har röstat

Kommentarer

Så gott!

Molly

2022-05-24

Gott! Oväntat gött! Vi gjorde med vitkål och vanliga ärtor! Mycket mumsigt!

Nina

2021-05-03

Näringsvärde per portion

Energi2280 KJ / 547 kCal
Fett22 g
Salt3.4 g
Kolhydrater69 g
Protein14 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kassler med kål- och chiliwok
Betyg 2.3 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Över 60 min att tillaga
Kassler- och grönsakswok
Betyg 3.3 av 5.
23 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Spetskålssallad med apelsin
Betyg 4.4 av 5.
5 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Kål- och pak choimix med teriyakisås
Betyg 5 av 5.
2 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Kycklingfilé i cidersås med kål- och bönfräs
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 45 min att tillaga