Harissabakad spetskål och tomat med jordnötssås

Name: Harissabakad spetskål och tomat med jordnötssås
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: 1 vitlöksklyfta; 1/2 msk riven ingefära; 1 msk olja; 1 1/2 dl vatten; 1 dl saltade och rostade jordnötter; 1 msk japansk soja; 1/2 msk limesaft; 500 g spetskål; 150 g steklök; 2 tomater; 1 msk olja; 1 msk harissa; 1 msk honung; 1/2 dl vatten; 1 msk smör; salt; 2 port ris eller nudlar; 1 kruka koriander; saltade och rostade jordnötter, rostad lök eller salladslök

Under 60 min 19 ingredienser Medel

Spetskålens milda smak utvecklas perfekt när den lagas i ugnen tillsammans med lök och tomater. Härlig extra smak ger också harissan som blandas med söt honung. Servera gärna den ugnsbakade spetskålen med lite extra jordnötter.

Ingredienser

2 portioner

Jordnötssås

1 vitlöksklyfta

1/2 msk riven ingefära

1 msk olja

1 1/2 dl vatten

1 dl saltade och rostade jordnötter

1 msk japansk soja

1/2 msk limesaft

Spetskål

500 g spetskål

150 g steklök

2 tomater

1 msk olja

1 msk harissa

1 msk honung

1/2 dl vatten

1 msk smör

salt

2 port ris eller nudlar

Till servering

1 kruka koriander

saltade och rostade jordnötter, rostad lök eller salladslök

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Jordnötssås: Skala och riv vitlök och ingefära och fräs i oljan i en kastrull. Tillsätt vatten och jordnötter och låt koka upp, sjuda i några minuter. Mixa såsen slät och smaka av med soja och limesaft.

Spetskål: Skär kålen i klyftor och lägg i en ugnsform. Skala löken (dela de som är stora) och dela tomaterna och lägg i formen. Blanda olja, harissa, honung och vatten och häll över kålen. Klicka över smöret och krydda med salt. Sätt in formen mitt i ugnen ca 25 minuter eller tills kålen är mjuk och fått fin färg.

00:25:00

Koka ris eller nudlar enligt anvisningen på förpackningen.

Till servering: Strö korianderblad över kålen och servera med jordnötssåsen, ris eller nudlar och gärna med jordnötter, rostad lök eller strimlad salladslök.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

Sandra edyta
12 okt. 2025
Väldigt god rätt! Jag dubblade harissa och honung för mer smak
0 svar
Ann-marie
9 okt. 2022
Ska jordnötssåsen vara i botten på formen eller ovanpå kålen?
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi4022 KJ / 987 kCal

Fett37 g

Salt3 g

Kolhydrater126 g

Protein24 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kryddkorvar med bakad spetskål och srirachamayo
Betyg 3.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kryddkorvar med bakad spetskål och srirachamayo

Sojabakad spetskål med blodapelsin och jordnötter
Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Sojabakad spetskål med blodapelsin och jordnötter

Paprika- och harissayoghurt
Betyg 5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Paprika- och harissayoghurt

Grillad Chorizo med sesam- och gurksallad
Betyg 4.5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad Chorizo med sesam- och gurksallad

Wokade nudlar med fläskkarre sweet n’sour
Betyg 4.5 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Wokade nudlar med fläskkarre sweet n’sour

Harissa-rostad blomkål med mandel
Betyg 4.3 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Harissa-rostad blomkål med mandel

Spetskål Kålsoppa Tomat Kål - alla våra recept med kål Vegetarisk middag (lakto-ovo)Jordnöt