Indisk färsgryta
En kryddig indisk färsgryta som bjuder på många spännande smaker. Kryddor som curry, kardemumma, sambal oelek och kokosmjölk bidrar till den stora förvandlingen i denna rätt. Servera grytan tillsammans med nykokt rykande ris samt en grön och krispig sallad och det är dags att slå sig till bords.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 15 2015
Ingredienser
4 portioner
1/2 purjolök
3 vitlöksklyftor
4 port ris
1 tsk olja
ca 480 g fläskfärs
1 msk curry
2 krm malen kardemumma
1 tsk sambal oelek
2 dl röda linser
400 ml kokosmjölk
2 1/2 dl kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond)
1 huvudsallad
1/2 kruka persilja
Gör så här
00:08:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2537 KJ / 606 kCal
Fett26 g
Salt1.62 g
Kolhydrater60 g
Protein30 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
13 stBytte ut fläskfärsen mot vegansk färs. Supergott!
Ulla
Supermumsigt! Slår ett slag för att äta grytan som den är, utan ris! Kör på starkt currypulver 🤗
Sofia
Smakade inte så mycket så fick krydda massa extra, salt och citron lyfte verkligen rätten!
Emelie
God! Kräsna barn tog två portioner.
Mirjam
Jag bytte till blandfärs och adderade russin. Blev riktigt gott!
Sandra
Jättegott! Gillas av stora som små. Tillsatte mortlad kummin och svarta senapsfrön samt salt. Extra av curry, kummin och kycklingfond.
My
Gjorde som tidigare kommentatorer och adderade extra vatten för linserna samt salt och citronsaft. Blev kanonbra! Vill däremot säga att receptet på själva grytan snarare är för 6-8 port om man serverar med ris, dvs väldigt bra matlådemat.
Anna
Dubbla mängden curry och dubbla vattnet! Linserna suger åt sig allt
Héléne
Toppengott! Gillas av både stora och små ☺️
Kristina
Helt ok, men lyfts av en tsk salt och pressad citron!
Anna