Icli köfte - turkisk kibbeh

Betyg 3.7 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Icli köfte - turkisk kibbeh

İçli Köfte - turkisk kibbeh eller kebbe. Kärt barn har många namn och alla syftar till underbart krispiga köttfärsknyten. Rulla in en kryddig köttfärsröra i en deg av bulgur och mannagryn. Våra İçli Köfte är smaksatta med rökt paprikapulver, persilja och valnötter. För en smakrik svensk twist servera med pressgurka.

Icli köfte - turkisk kibbeh

Ingredienser

6 portioner

Deg

7 dl kokande vatten
4 1/2 dl finmalen bulgur (gärna köftelik)
2 1/2 dl mannagryn
1 msk olivolja
1 msk tomatpuré
1 dl vetemjöl
1 ägg
1 msk chilipulver
3 tsk rökt paprikapulver
1 1/2 tsk salt

Pressgurka

1 gurka
3 krm salt
2 msk ättiksprit (12%)
1 dl vatten
2 msk strösocker
10 dl olja (till fritering)

Köttfärsfyllning

2 gula lökar
1 kruka persilja
1 dl valnötter
400 g nötfärs
50 g smör
3/4 tsk salt
1/2 tsk svartpeppar
1 1/2 tsk rökt paprikapulver

Till servering

1 citron
1 kruka sallad
1 kruka bladpersilja

Gör så här

00:30:00
00:30:00
00:15:00
00:30:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st
  • Goda men inte så lätta att göra.

    Marjaana

Näringsvärde per portion

Energi3046 KJ / 727 kCal
Fett30 g
Salt3.6 g
Kolhydrater82 g
Protein28 g

Testa liknande recept

  • Arayes
    Betyg 4.8 av 5.8 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Tabbouleh
    Betyg 4.4 av 5.296 personer har röstat
    Receptet har 61 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Kryddstekt kyckling med tabbouleh och avokado
    Betyg 4.3 av 5.25 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet är ett klimartsmart val.
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Hummus
    Betyg 3.9 av 5.430 personer har röstat
    Receptet har 47 kommentarer
    Receptet tar Under 15 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Lahmacun - Turkisk pizza
    0 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Turkisk kebab med tomatsallad
    Betyg 3.5 av 5.28 personer har röstat
    Receptet har 5 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad