version:
Tunisisk paprikaröra
Grillad paprika mixas tillsammans med lök, chili och vitlök till en ljuvlig paprikaröra! Denna tunisiska paprikaröra är en variant av salata mishwiyya och liknar muhammara men innehåller kapris, och är god till grillat eller på en buffé
Ett recept från:
Buffé
nr 5,
2020
Ingredienser
6-8
1 1/2 kg
röd paprika
2 - 3
röda chilifrukter
2
gula lökar
6
vitlöksklyftor
4 msk
olivolja
1 tsk
salt
2 msk
grovhackad kapris
För alla
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Näringsvärdet är beräknat per portion på 6 port.
Gör så här
Tips
Grönsakerna läggs i en plastpåse för att svalna för att skalet lättare ska lossna när de skalas.
Kommentarer
Poul
2020-07-15God.
Lotta
2020-05-22Nej, det här är snarare Salata Mishwiya ” grillad sallad”, som definitivt kommer från Tunisien.
Redaktionen ICAse
2020-05-26Hej Lotta och Jacob! Tack för era skarpa ögon! Den här paprikaröran är en variant av salata mishwiyya och liknar muhammara. :) Vi har nu uppdaterat ingressen med korrekt beskrivning på den här paprikaröran. Hälsningar Elina
Jacob
2020-05-21Muhammara kommer inte från Tunisien. Däremot gör harissa det och detta verkar snarare vara ett recept till harissa.