Tunisisk paprikaröra
Grillad paprika mixas tillsammans med lök, chili och vitlök till en ljuvlig paprikaröra! Denna tunisiska paprikaröra är en variant av salata mishwiyya och liknar muhammara men innehåller kapris, och är god till grillat eller på en buffé
Ett recept från:
Buffé nr 5, 2020
Ingredienser
6-8 portioner
1 1/2 kg röd paprika
2 - 3 röda chilifrukter
2 gula lökar
6 vitlöksklyftor
4 msk olivolja
1 tsk salt
2 msk grovhackad kapris
För alla
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Näringsvärdet är beräknat per portion på 6 port.
Gör så här
Tips
Grönsakerna läggs i en plastpåse för att svalna för att skalet lättare ska lossna när de skalas.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi668 KJ / 159 kCal
Fett9 g
Salt1.5 g
Kolhydrater15 g
Protein2 g
Kommentarer
God.
Poul
2020-07-15Nej, det här är snarare Salata Mishwiya ” grillad sallad”, som definitivt kommer från Tunisien.
Lotta
2020-05-22Hej Lotta och Jacob! Tack för era skarpa ögon! Den här paprikaröran är en variant av salata mishwiyya och liknar muhammara. :) Vi har nu uppdaterat ingressen med korrekt beskrivning på den här paprikaröran. Hälsningar Elina
Redaktionen
2020-05-26Muhammara kommer inte från Tunisien. Däremot gör harissa det och detta verkar snarare vara ett recept till harissa.
Jacob
2020-05-21