Hummerpasta

Betyg 3.7 av 5.
6 personer har röstat
2
Hummerpasta

Lyxig hummerpasta som helst serveras med pastasorterna spaghetti eller tagliatelle. I hummersåsen, som har god tomatsmak från körsbärstomaterna, kan du välja om du vill tillsätta smör eller grädde. Hummerpastan är oavsett vad du väljer en riktigt lyxig varmrätt att njuta av.

Hummerpasta

Ingredienser

4 portioner
2   kokta humrar (à ca 400 g)
3   bananschalottenlökar
2   vitlöksklyftor
1   röd peppar (chili)
1   fänkål
3 msk  olivolja
2 msk  tomatpuré
2 dl  vitt vin
1   förp konserverade körsbärstomater (à 400 g)
1 dl  vatten
1 1/2 msk  hummerfond
1   kruka persilja
50 g  smör eller grädde (50 g smör motsvarar 2 dl grädde)
salt
peppar
4   port spaghetti eller tagliatelle

För alla

Kontrollera noga innehållet i fonden.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör och grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt smör och grädde mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Näringsvärdet är beräknat med smör.

Gör så här

Tips

För en gräddig pasta; byt ut burken med tomater till 2 1/2 dl vispgrädde (för 4 port).

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.7 av 5.
6 personer har röstat

Kommentarer

Supergod! Går utmärkt att byta ut hummer mot en burk kräftstjärtar!

Sophia

2023-02-10

Alldeles för syrligt. Hummer för 500 kronor försvann i syran. Usch!

Hans

2023-01-27

Näringsvärde per portion

Energi2549 KJ / 609 kCal
Fett23 g
Salt3.9 g
Kolhydrater63 g
Protein26 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Mousse på jordärtskocka med havssallad
Betyg 3.4 av 5.
49 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Hummersallad med marinerad morot
Betyg 4.6 av 5.
9 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Chiligratinerad hummer
Betyg 4 av 5.
91 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Naturell hummer
Betyg 3.1 av 5.
18 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Hummersoppa
Betyg 4.2 av 5.
84 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Grillad hummer
Betyg 1.8 av 5.
15 personer har röstat
Under 45 min att tillaga