Hummerpasta

Betyg 4 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Hummerpasta

Lyxig hummerpasta som helst serveras med pastasorterna spaghetti eller tagliatelle. I hummersåsen, som har god tomatsmak från körsbärstomaterna, kan du välja om du vill tillsätta smör eller grädde. Hummerpastan är oavsett vad du väljer en riktigt lyxig varmrätt att njuta av.

Hummerpasta

Ingredienser

4 portioner
2 kokta humrar (à ca 400 g)
3 bananschalottenlökar
2 vitlöksklyftor
1 röd peppar (chili)
1 fänkål
3 msk olivolja
2 msk tomatpuré
2 dl vitt vin
1 förp konserverade körsbärstomater (à 400 g)
1 dl vatten
1 1/2 msk hummerfond
1 kruka persilja
50 g smör eller grädde (50 g smör motsvarar 2 dl grädde)
salt
peppar
4 port spaghetti eller tagliatelle

Gör så här

00:05:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4 av 5.8 personer har röstat

Kommentarer

Med ett sött riesling i blev detta supergott. Bytte dock ut fänkålen mot palsternacka och hade i fänkål som krydda istället.

Britta

2025-03-16

Supergod! Går utmärkt att byta ut hummer mot en burk kräftstjärtar!

Sophia

2023-02-10

Alldeles för syrligt. Hummer för 500 kronor försvann i syran. Usch!

Hans

2023-01-27

Näringsvärde per portion

Näringsvärdet är beräknat med smör.
Energi2549 KJ / 609 kCal
Fett23 g
Salt3.9 g
Kolhydrater63 g
Protein26 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Hummersallad med marinerad morot
Betyg 4.6 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Chiligratinerad hummer
Betyg 4.1 av 5.94 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Bisque
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Naturell hummer
Betyg 3.1 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Mousse på jordärtskocka med havssallad
Betyg 3.4 av 5.49 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Hummersoppa
Betyg 4.2 av 5.85 personer har röstat
Receptet har 21 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad