Hummersallad med marinerad morot

3
0
Hummersallad med marinerad morot

Letar du efter en lyxig förrätt till nyår? Servera hummersallad! Här med färsk hummer, späda salladsblad, citronmarinerade morotsstrimlor och en smakrik hummermajonnäs.

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2019

Hummersallad med marinerad morot

Ingredienser

8 portioner

Hummermajonnäs

2 1/2 dl
majonnäs
2 msk
konc hummerfond
1 1/2 tsk
dijonsenap
1 1/2 tsk
vinäger

Hummersallad

200 g
morötter
150 g
sockerärtor
4
kokta humrar
2 msk
mild olivolja
2 tsk
finrivet citronskal
2 msk
färskpressad citronjuice
2 krm
salt
1 krm
svartpeppar
65 g
späda salladsblad
-
dillkvistar (till garnering)

För alla

Kontrollera noga innehållet i majonnäsen.
Fri från gluten, laktos och mjölkprotein.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs.

Gör så här

Tips

Gör egen hemgjord Majonnäs.

Vad tyckte du om receptet?

3

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 1729 KJ / 414 kCal
Fett 32 g
Salt 3 g
Kolhydrater 4 g
Protein 28 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept