Hummer- och krabbsallad

En verkligt lyxig hummer- och krabbsallad som passar festliga tillfällen får du med denna sallad. Med majonnäs och senap tillsammans med limejuice serverar du hummerköttet och krabban i en skön blandning av sött och syrligt.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2003

Ingredienser

6 portioner

2 burkar salladskrabba (à 170 g)

1 dl majonnäs

1/2 finhackad färsk dragon

2 msk grovkornig senap

2 tsk färskpressad limejuice

salt

peppar

3 humrar (à 300 g, tinas i kyl/sval 1 dag före tillagning)

Till servering

2 lime

dragonkvistar

bröd

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Dagen före festen: Häll av krabbköttet och krama ut så mycket vätska som möjligt. Blanda krabbköttet med majonnäs, dragon, senap och limejuice. Smaka av med salt och peppar.

Dela och plocka köttet ur humrarna (så delar du en hummer). Spara skalen.

Fyll skalen med krabbsalladen. Skär hummerköttet i fina skivor och fördela över krabbsalladen. Toppa med en hummerklo. Lägg över på ett fat. Täck med plastfolie och förvara i kylen.

Nyårsafton/festtillfället: Ta ut humrarna i god tid. Lägg upp på fat eller tallrikar. Garnera med limeklyftor och dragonkvistar. Servera gärna med Vitlöksbröd eller med färskt bröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Naturell hummer
Betyg 3.1 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Naturell hummer

Fisk med hummer à l'Armoricaine
Betyg 2.5 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Fisk med hummer à l'Armoricaine

Grillad hummer
Betyg 1.8 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad hummer

Lobster roll med brioche
Betyg 4.6 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Lobster roll med brioche

Grillad hummer med rom- och ingefärssmör
Betyg 3.4 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad hummer med rom- och ingefärssmör

Vitlöksgratinerad hummer med krämig pappardelle
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
En ugnsform med gratinerad hummer toppad med sallad och en skål med krämig pasta vid sidan av.

Nyårsförrätt Förrätt med sill Sallad nyår Förrätt skaldjur Sallad till skaldjur Fruktbröllop