Grillad hummer med rom- och ingefärssmör

10
1
Grillad hummer med rom- och ingefärssmör

Grillad hummer, en lyxig rätt att servera till helgen kanske? Dessa humrar får en djup och fyllig smak med sting av smör, mörk rom, ingefära och chilifrukt som skedas över hummern vid grillningen.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2004

Grillad hummer med rom- och ingefärssmör

Ingredienser

6 portioner
3 - 3 1/2 kokta humrar (frysta, tinade kan användas)
150 g smör
4 msk mörk rom t ex Trois Rivières
1 msk fin riven färsk ingefära
1 krm finhackad chilifrukt
salt

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör mjölkfri: använd mjölkfritt margarin i stället för smör.

Gör så här

Tips

För en mer detaljerad beskrivning av hur man halverar
en hummer, se Buffés film på www.ica.se

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

10

Kommentar

Harriet

2022-11-20

Vi använde fryst hummer,det blev supergott och”saftigt.” HMMH