Grillad hummer med rom- och ingefärssmör
Grillad hummer, en lyxig rätt att servera till helgen kanske? Dessa humrar får en djup och fyllig smak med sting av smör, mörk rom, ingefära och chilifrukt som skedas över hummern vid grillningen.
Ett recept från:
Buffé nr 5, 2004
Ingredienser
6 portioner
3 - 3 1/2 kokta humrar (frysta, tinade kan användas)
150 g smör
4 msk mörk rom t ex Trois Rivières
1 msk fin riven färsk ingefära
1 krm finhackad chilifrukt
salt
För alla
Fri från gluten och ägg.
Gör mjölkfri: använd mjölkfritt margarin i stället för smör.
Gör så här
Tips
För en mer detaljerad beskrivning av hur man halverar
en hummer, se Buffés film på www.ica.se
en hummer, se Buffés film på www.ica.se
Har du lagat receptet?
Kommentar
Vi använde fryst hummer,det blev supergott och”saftigt.” HMMH
Harriet
2022-11-20