Fyllda tomater och gurkstubbar

Name: Fyllda tomater och gurkstubbar
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 tomater; 170 g salladskrabba; 1 dl majonnäs; 1 dl gröna ärtor; dill; 1 gurka; 100 g roquefortost; 1 dl majonnäs; 1 röd paprika; persilja; endive

Under 45 min 11 ingredienser Enkel

På 60-talet skulle det vara lättsamt att umgås och även mingelmaten skulle vara lätt att göra. Ett enkelt knep var att halvera och fylla grönsaker som till exempel tomater och gurkor. Med till exempel ädelost, majonnäs och krabba trollar du enkelt ihop dessa enkla, färgglada tilltugg.

Ingredienser

4 portioner

Tomater

4 tomater

170 g salladskrabba

1 dl majonnäs

1 dl gröna ärtor

dill

Gurkor

1 gurka

100 g roquefortost

1 dl majonnäs

1 röd paprika

persilja

Till servering

endive

För alla

Gör så här

Tomater: Skär av toppen på tomaterna och gröp ur dem med en sked. Låt stå och rinna av en stund upp och ner. Låt krabban rinna av i en sil.

Gurkor: Skär gurkan i 4 cm höga stubbar. Gröp ur kärnhuset halvvägs ner med en sked. Smula osten och blanda den med majonnäs. Dela, kärna ur och fintärna paprikan, hacka persiljan och vänd ner den och paprikan i oströran. Fyll gurkstubbarna med oströran.

Blanda krabba med majonnäs och ärtor. Hacka dillen och vänd ner. Fyll tomaterna.

Till servering: Plocka loss bladen från endiven och servera till.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?