Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Honungstekt kyckling med salsa verde

Saftiga kycklingfiléer som smaksätts med honung rostas i ugnen, tillsammans med rotfrukter, tills ytan är karamelliserad. Till det serveras en salsa verde som gifter sig fint med kyckling och rotfrukter.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 33, 2017
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225˚C.
  2. Dela potatisen. Skölj morötterna och skär dem i bitar. Skala och skär löken i klyftor. Lägg rotfrukterna i en långpanna och blanda med oljan, salta och peppra. Rosta mitt i ugnen i ca 25 minuter.
  3. Salsa verde: Tvätta och skrubba citronen i ljummet vatten. Riv skalet av halva citronen. Skala vitlöksklyftan. Mixa alla ingredienser i en mixer eller matberedare. Smaka av med citronsaft, salt och peppar.
  4. Kyckling: Dela kycklingfiléerna på längden. Bryn dem i olivoljan i en stekpanna. Sänk värmen och krydda med salt och peppar, ringla över honungen. Lägg kycklingfiléerna i långpannan och låt dem steka med rotfrukterna när det återstår ca 8 minuter av tiden.
  5. Servera kycklingen med salsa verde och potatis.

För alla

Rätten är fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 900 g potatis (gärna delikatess)
  • 3 morötter
  • 1 rödlök
  • 1 msk olja
  • salt
  • peppar
Salsa verde
  • 1 citron
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 huvudsallad
  • 1/2 kruka basilika
  • 1 msk kapris
  • 1 msk dijonsenap
  • 2 msk olivolja
  • 2 msk vatten
Kyckling
  • 4 kycklingfiléer
  • 2 msk olivolja
  • 1 msk honung
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 2348 kJ / 561 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept