Serranokyckling med vårsallad och salsa verde
Delikat grillad kyckling inlindad i serranoskinka med en fräsch vårsallad av färskpotatis, sparris och spenat. Servera din serranokyckling och vårsallad tillsammans med en smakfull salsa verde. En fenomenalt god middag.
Ett recept från:
Buffé nr 4, 2006
Ingredienser
4 portioner
8 skivor serranoskinka
4 kycklingbröstfiléer
salt
peppar
Salsa verde
1/2 kruka basilika
2 dl grovhackad persilja
1 msk kapris
1 tsk dijonsenap
1 vitlöksklyfta
1/2 dl olivolja
salt
peppar
Vårsallad
400 g färskpotatis
8 knippmorötter
8 sparrisar
100 g spenat
12 rädisor
1 msk olivolja
salt
peppar
Gör så här
00:08:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1930 KJ / 460 kCal
Fett18 g
Testa liknande recept
- Serranoskinka med rostade sommargrönsaker och paprikafärskost
- Serranokroketter (Croquetas jamon)
- Oliv- och citronpasta med serranoskinka
- Kotlettracks med primörer och grönsaksyoghurt
- Pintxos
- Grillade morötter med fetaost och rostad mandel
Kommentarer
(3)P
Peter
Jättegod! Men tiden för kycklingen i ugnen var för kort, behövdes ca 5 min till. Har dessutom tillsatt creme fraiche i salsa verde-såsen, det gav en kanongod sås som vi kommer använda till grillat kött i sommar!
U
Ulrika
Mycket gott! Bra, då både potatis och sallad kombineras på detta enkla sätt. Tiden i ugnen är dock snålt tilltagen.
C
Camilla
Jättegott! Men....kyclingen tog betydligt längre tid än 8 min att bli färdig och såsen var lite snålt tilltaget.
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.