Högrevskärna med matvetesallad och ajvar

Mör högrevskärna med matvetesallad, ajvar och finstjälkig broccoli. Matveten får grön touche av tomat, späd spenat och råstekt broccoli. Och kryddig i smaken blir både högrev och matvetesallad med ajvardressing på toppen.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt ugnen på 150°C.
Koka matvetet enligt anvisningen på förpackningen.
Stek bellaverden i olivoljan i en het stekpanna 3-4 minuter. Krydda med salt och peppar. Dela tomaterna i halvor.
Blanda matvetet med bellaverde, tomater och spenat. Smaksätt med salt och peppar.
Bryn köttet i matfettet i en stekpanna. Krydda med salt och peppar. Lägg köttet i en ugnssäker form och sätt mitt i ugnen ca 10 minuter eller tills innertemperaturen är 58°C. Linda in steken i fuktat smörpapper och låt den vila minst 15 minuter.
Blanda ajvar med matlagningsyoghurt.
Skiva köttet. Servera det med matvetesalladen och ajvardressing.

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: byt ut matvete mot ris eller quinoa
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett eller olja. Använd laktosfri yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: använd laktosfritt matfett eller olja. Byt yoghurt till mjölkfritt alternativ t ex Sour Supreme (innehåller soja).

Ingredienser

Portioner: 4

4 port matvete
200 g bellaverde
2 msk olivolja
salt och svartpeppar
250 g körsbärstomater
65 g babyspenat
ca 600 g högrevskärna
2 msk smör eller margarin
1 dl ajvar relish
2 dl matlagningsyoghurt

Kupongen är laddad

Kryddor på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3- 80 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 2408 kJ / 576 kCal

Läs mer om näringsvärden

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

Kryddor på små glas

NäringsvärdePer portion

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion