Pulled Beef

550
7
Pulled Beef

En kryddig pulled beef som här serveras på naanbröd. Toppa med en avokadoyoghurt med smak av mango chutney och krispiga salladsblad. Perfekt rätt till söndagsbrunchen!

Pulled Beef

Ingredienser

8 portioner

Pulled beef

2 gula lökar
3 vitlöksklyftor
1 röd chili
ca 1 kg högrev
1/2 tsk salt
1/2 tsk grovkrossad svartpeppar
1 tsk riven muskot
1 msk curry
1 msk olivolja
125 ml ketjap manis (indonesisk söt soja)
1 dl vatten
1 msk ättiksprit (12 %)
1 köttbuljongtärning

Avokadoyoghurt

2 avokado
2 dl matyoghurt
3 msk mango chutney
1/2 lime
flingsalt med jod
nymalen svartpeppar

Till servering

naanbröd
sallad

För alla

Kontrollera ingrediensförteckningen på buljongen.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: byt ut ketjap manis mot soja eller liknande glutenfri produkt. Byt ut naanbröd mot glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut matlagningsyoghurt mot havre-, soja- eller risbaserad yoghurt.

Klimatanpassa

Denna rätt blir också mycket god med fläskkött eller kyckling! Ändra då tillagningstiden.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

550

Kommentarer

Josefin

2021-02-17

Fantastiskt god!! Jag tog i på saltet för att jag alltid lyckas salta för lite - gör inte det, behövs inte :) Vi serverade med bao buns, picklad råkostsallad, gurka, srirachamajjo och sesamfrön och fick betyget ”Det här är det godaste vi har ätit!!”, så fundera inte, bara gör detta magiska kött!

Sabina

2021-02-02

Gott och enkelt. Jag tog dubbelt upp på de torra kryddorna vilket blev bra.

Madelene

2021-01-24

Detta recept följer vi alltid när vi ska göra pulled beef. Blir verkligen supergott!

Näringsvärde per portion

Energi 1706 KJ / 408 kCal
Fett 22 g
Salt 2.2 g
Kolhydrater 30 g
Protein 22 g
Läs mer om näringsvärden