Hjärtkakor

Name: Hjärtkakor
Total time: 90 min
Yield: 30-40 st
Ingredients: 200 g smör; 1 tsk vaniljsocker; 1 dl strösocker; 1/2 krm salt; 4 1/2 dl vetemjöl; ca 2 dl jordgubbssylt; florsocker

Över 60 min 7 ingredienser Avancerad

Hembakta kakor till fikat är en riktig lyx! Här ett pyssligt bak: hjärtformade kakor med sylt, lika goda som fina, där två mördegskakor får en fyllning av jordgubbssylt. Låt kreativiteten flöda och gör kakorna i en form du gillar och fyll dem med din favoritsylt.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2019

Ingredienser

30-40 st

200 g smör

1 tsk vaniljsocker

1 dl strösocker

1/2 krm salt

4 1/2 dl vetemjöl

ca 2 dl jordgubbssylt

florsocker

För alla

Gör så här

Skär smöret i tärningar. Arbeta snabbt ihop alla ingredienser utom sylten och florsockret till en deg i en matberedare eller för hand. Plasta in degen och lägg i kylen ca 30 minuter.

Sätt ugnen på 175°C.

Kavla ut degen till en ca ½ cm tjock platta. Stansa ut hjärtan och lägg på bakpappersklädda plåtar. Stansa sedan ut mindre hjärtan i hälften av kakorna.

Tryck ihop de överblivna hjärtan, kavla igen och stansa ut fler hjärtan.

Grädda i mitten av ugnen ca 10 minuter. Låt svalna.

Bred sylt på hälften av kakorna och lägg på “locken”. Pudra med florsocker.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?