Heta räkor

Name: Heta räkor
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 350 g frysta råa oskalade vannameiräkor; 1 röd peppar (chili); 1 - 2 vitlöksklyftor; 1 kruka persilja; 50 g smör; 1 dl olivolja; salt; nymalen svartpeppar; 1 - 2 tsk sambal oelek; bröd (gärna surdegsbröd); citronklyftor

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Smörstekta räkor som toppas med en het chili- och vitlöksolja. Heta räkor med vitlök och persilja är jättegott att servera på surdegsbröd, till förrätt eller som tapas.

Räkor glansiga av smör och olja med chili, vitlök och persilja, på ett fat. Bröd och citronklyftor på sidan av.

Ingredienser

4 portioner

350 g frysta råa oskalade vannameiräkor

1 röd peppar (chili)

1 - 2 vitlöksklyftor

1 kruka persilja

50 g smör

1 dl olivolja

salt

nymalen svartpeppar

1 - 2 tsk sambal oelek

Till servering

bröd (gärna surdegsbröd)

citronklyftor

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina räkorna. Skala dem och låt dem torka på hushållspapper.

Dela och kärna ur chilin och strimla den fint. Skala och hacka vitlöken fint. Hacka persiljan.

Stek räkorna hastigt, i 2 omgångar, i en het stekpanna i både smör och olivolja (ca 1/2 msk av varje per stekomgång). Krydda med salt och peppar.

Lägg räkorna på ett serveringsfat, eller fördela dem i portionsskålar.

Smält resterande smör i stekpannan, tillsätt resterande olivolja och vitlöken. Låt vitlöken koka med i fettet i någon minut. Blanda ner chili, sambal oelek och persilja, smaksätt med salt.

Skeda oljan över räkorna. Servera med bröd och gärna citronklyftor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Funkar det med nudlar till för en hel rätt?
Marie
2025-10-27
Hej Marie! Det är kanske är lite för lite räkor för 4 portioner, även med nudlar. Men lägg i lite extra räkor, strimla ner en paprika och rödlök och servera med nudlar så har du en god middagsrätt. Lycka till, Vänliga hälsningar Leif
ICA-köket
2025-10-28
Vet ej än haha! men låter helt fantastiskt! 😍 ska prova!
Maria
2025-10-09

Energi1403 KJ / 335 kCal

Fett30 g

Salt3 g

Kolhydrater3 g

Protein15 g

Testa liknande recept

Enkel frutti di mare
Betyg 4.7 av 5.24 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Räklinguine med fänkål, vitlök och alger
Betyg 3.2 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillat levainbröd med wannameiräkor, pocherat ägg och basilikamajonnäs
Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lakritskladdkaka
Betyg 2.9 av 5.187 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Grillade vannameiräkor i salladsblad
Betyg 4.3 av 5.29 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Citronpasta med vannameiräkor
Betyg 4.5 av 5.107 personer har röstat
Receptet har 31 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Skaldjurstapas Förrätt skaldjur Enkla tapas Fredag på spanska Tapas förrätt Tapas nyår