Heta potatisbullar med bönsalsa

Name: Heta potatisbullar med bönsalsa
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g potatis (mjölig sort); 2 salladslökar; 1 röd chilifrukt (t ex spansk peppar); 2 ägg; 1 tsk salt; 1 tsk svartpeppar; 2 dl panko eller ströbröd; 3 msk olivolja; ev färsk mynta till garnering; 1 liten burk svarta bönor (à ca 190 g); 1 liten burk majskorn (à ca 150 g); 1 röd paprika; 1 msk färskpressad limejuice; 1 tsk olivolja; 1 tsk flingsalt

Under 60 min 15 ingredienser Medel

Har du kokt potatis över? Då är dessa frasiga potatisbullar perfekta att slänga ihop. Snabbt, smidigt och smart resttänk i matlagningen! En syrlig bönsalsa blir ett gott tillbehör till. Garnera med lite mynta för en fräsch touch.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2015

Ingredienser

4 portioner

500 g potatis (mjölig sort)

2 salladslökar

1 röd chilifrukt (t ex spansk peppar)

2 ägg

1 tsk salt

1 tsk svartpeppar

2 dl panko eller ströbröd

3 msk olivolja

ev färsk mynta till garnering

Bönsalsa

1 liten burk svarta bönor (à ca 190 g)

1 liten burk majskorn (à ca 150 g)

1 röd paprika

1 msk färskpressad limejuice

1 tsk olivolja

1 tsk flingsalt

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala potatisen.

Koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten i en kastrull. Häll av, låt ånga av och mosa grovt.

Skär salladslöken i tunna skivor. Dela, kärna ur och finhacka chilin.

Blanda potatismoset med salladslök, chili och ägg. Krydda med salt och peppar.

Forma potatissmeten till 8 biffar (för 4 portioner). Vänd dem i panko eller ströbröd.

Stek biffarna i oljan i en stekpanna på medelvärme, ca 2 minuter per sida.

00:02:00

Bönsalsa: Häll av, skölj och låt bönorna rinna av. Häll av majsen. Dela, kärna ur och finhacka paprikan. Blanda bönor, majs och paprika med limejuice och olja. Krydda med salt.

Servera biffarna med bönsalsan. Garnera ev med färsk mynta. En klick smaksatt crème fraiche eller matyoghurt är gott till.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(4)

Anna maya
3 okt. 2021
Det var svårt att steka, moset var kladdigt och ströbrödet som ramlade av brändes vid.
0 svar
Johanna
16 mars 2020
Smeten var så kladdig att jag fick klicka den direkt i pannan och inte kunde doppa i panko men gott ändå! Synd att missa krispet dock
0 svar
Lars
25 mars 2015
Detta ska jag laga till
0 svar
Annette
16 mars 2015
det verkar som enkelt och gott!
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi1824 KJ / 436 kCal

Fett16 g

Salt4.38 g

Kolhydrater56 g

Protein13 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Tex mex dinner
Betyg 2.8 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Tex mex dinner

Refried beans – Svart bönröra
Betyg 4.6 av 5.41 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Refried beans – Svart bönröra

Halloumitacos med avokadokräm
Betyg 4.5 av 5.48 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Halloumitacos med avokadokräm

Quesadillas med svarta bönor och avokado
Betyg 3.7 av 5.99 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Quesadillas med svarta bönor och avokado

Vild cowboygryta
Betyg 3.4 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Vild cowboygryta

Barbequekyckling med potatisstavar och hot beans
Betyg 4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Barbequekyckling med potatisstavar och hot beans

Potatis Vegetarisk middag (lakto-ovo)Biff med lök Panerad spätta Stekt biff Stekt sötpotatis