Het pasta med torrsaltat bacon och majs

Name: Het pasta med torrsaltat bacon och majs
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 rödlök; 2 förp torrsaltat bacon (à 140 g); 1 förp majskorn (à 340 g); 1 tsk olja; 1 röd peppar (chili); 1/2 dl soltorkade tomater; 1 vitlöksklyfta; 1 1/2 dl vispgrädde; 1 1/2 dl mjölk; 1 tsk majsstärkelse; salt; peppar; 1/2 kruka persilja; 4 port pasta (gärna penne rigate); 250 g broccoli

Under 30 min 15 ingredienser Medel

En rätt du enkelt svänger ihop. Den torrsaltade baconen ger en härlig sälta och broccolin ger en fin krispighet till rätten. Strö över lite hackad persilja över rätten innan servering.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 2 2021

Ingredienser

4 portioner

Bacon och majs

1 rödlök

2 förp torrsaltat bacon (à 140 g)

1 förp majskorn (à 340 g)

1 tsk olja

1 röd peppar (chili)

1/2 dl soltorkade tomater

1 vitlöksklyfta

1 1/2 dl vispgrädde

1 1/2 dl mjölk

1 tsk majsstärkelse

salt

peppar

1/2 kruka persilja

Pasta

4 port pasta (gärna penne rigate)

250 g broccoli

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd grädde och mjölk utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde mjölk mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.

Gör så här

Sätt på en kastrull med vatten till pastan.

Bacon och majs: Skala och hacka löken och strimla baconet.

Fräs lök och bacon i en stekpanna. Låt allt rinna av i ett durkslag.

Pasta: Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Ansa och skär broccolin i bitar. Koka den med pastan när det återstår 3 minuter av koktiden.

Häll av majsen och stek den i oljan och låt rosta gyllenbruna.

Dela och kärna ur chilin, strimla den och tomaterna. Tillsätt chili och tomater och pressa ner vitlöken i majsen.

Blanda grädde, mjölk och majsstärkelse och rör ner i pannan. Koka upp och tillsätt bacon och lök. Smaka eventuellt av med salt och peppar.

Hacka persiljan och toppa pannan med. Servera med pasta och broccoli.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Cecilia

2021-09-26

En storfavorit!

Anne-charlotte

2021-02-01

Fantastiskt gott!!!

Jessica

2021-01-12

Gott och enkekt! Perfekt vardagsmiddag.

Näringsvärde per portion

Energi 3016 KJ / 721 kCal

Fett 36 g

Salt 3.94 g

Kolhydrater 70 g

Protein 25 g

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden