Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Medel

Het musselpasta med körvel och tomat

En het musselpasta med körvel och tomat är en lyxigare pastarätt som passar de flesta tillfällen. De vinkokta musslorna och blåmusselköttet värms tillsammans med majs, grädde, tomater och körvel som sedan serveras uppepå tagliatellen. Smaklig spis!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 14, 2018
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Tina blåmusselköttet.
  2. Sätt på en kastrull med vatten till pastan.
  3. Skär tomaterna i halvor och hacka körveln. Låt majsen rinna av.
  4. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Ansa och koka bönorna med pastan när det återstår 4 minuter av koktiden.
  5. Skala och skär löken i grova bitar. Dela, kärna ur och strimla chilin. Fräs den och löken i oljan i en stor kastrull tillsammans med pressad vitlök. Tillsätt vinet och låt koka upp.
  6. Blanda grädden med majsstärkelsen och häll i kastrullen. Låt koka någon minut under omrörning.
  7. Häll i musslor, tomater, körvel och majs och låt allt bli varmt (koka inte, för då blir musslorna sega). Smaka av med salt och peppar.
  8. Servera pastan med musslorna.

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd grädde utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 2 förp blåmusselkött (à 200 g)
  • 250 g tomatmix
  • 1/2 kruka körvel
  • 1 burk majskorn (à 150 g)
  • 4 port pasta (gärna tagliatelle)
  • 150 g haricots verts
  • 1 gul lök
  • 1 röd spansk peppar
  • 1 msk olja
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 1/2 dl vitt matlagningsvin
  • 3 dl vispgrädde
  • 1 msk majsstärkelse
  • salt
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 3076 kJ / 734 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept