Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

Hoppa till sidans innehåll
UNDER 30 MIN | Medel

Het kycklingpasta med tomat och aubergine

Vi går ut starkt denna vecka med en het kycklingpasta! Tärnad aubergine steks ihop med lök och smaksätts med sweet chili och sambal oelek, vilket passar utmärkt ihop med den stekta kycklingen!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 36, 2019
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Tina kycklingen.
  2. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen
  3. Skär auberginen i 2 cm stora tärningar. Skala och skiva löken. 
  4. Skär kycklingen i tärningar och bryn i oljan i en stekpanna, krydda med salt och peppar. Lyft upp på en tallrik. 
  5. Bryn aubergine och lök i samma panna. Salta, sänk värmen och rör i tomatpuré och passerade tomater, sweet chili, sambal och smulad buljongtärning. Lägg tillbaka kycklingen. Låt sjuda ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
  6. Till servering: Servera pastan med kycklingsås och ruccola.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen.
Fri från laktos och mjölkprotein. 
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Tips

Smaka av såsen med en torkad ört, tex timjan eller basilika.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 port fullkornspasta eller bucatini pasta
  • 1 aubergine (1 aubergine motsvarar ca 300 g)
  • 1 rödlök
  • 4 kycklingfiléer
  • 1 msk olja
  • salt
  • peppar
  • 2 msk tomatpuré
  • 500 g passerade tomater
  • 3 msk sweet chilisås
  • 1 tsk sambal oelek
  • 1 kycklingbuljongtärning
Till servering
  • 65 g ruccola
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2112 kJ / 499 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer