Het kycklingpasta med tomat och aubergine

Betyg 4.1 av 5.
9 personer har röstat
1
Het kycklingpasta med tomat och aubergine

Vi går ut starkt denna vecka med en het kycklingpasta! Tärnad aubergine steks ihop med lök och smaksätts med sweet chili och sambal oelek, vilket passar utmärkt ihop med den stekta kycklingen!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 35 2020

Het kycklingpasta med tomat och aubergine

Ingredienser

4 portioner
4   port fullkornspasta eller bucatini pasta
1   aubergine (1 aubergine motsvarar ca 300 g)
1   rödlök
4   kycklingfiléer
1 msk  olja
salt
peppar
2 msk  tomatpuré
500 g  passerade tomater
3 msk  sweet chilisås
1 tsk  sambal oelek
1   kycklingbuljongtärning

Till servering

65 g  rucola

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen.
Fri från laktos och mjölkprotein. 
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Gör så här

Tips

Smaka av såsen med en torkad ört, tex timjan eller basilika.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.1 av 5.
9 personer har röstat

Kommentar

Mumsigt! Och lite roligare pasta än bara spagetti :) min man tycker tyvärr inte om aubergine, så gör vi den blir det nog med squash istället. Kul att testa på något nytt!

Jonas

2020-02-10

Näringsvärde per portion

Energi2112 KJ / 499 kCal
Fett9 g
Salt3 g
Kolhydrater66 g
Protein35 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Ugnsbakad kycklingfilé med tomatsås
Betyg 4 av 5.
10 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Stekta squashskivor med lökröra och pasta
Betyg 3.8 av 5.
10 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kyckling i tomatsås med matvete
Betyg 4.4 av 5.
14 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pasta med grönsaksröra och fetaost
Betyg 4.3 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kalkonfärslasagne med hjärtsallad
Betyg 4.4 av 5.
11 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kreolsk fiskpanna
Betyg 2.4 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga