Het böngryta med avokadoröra och majsnachos

Betyg 3 av 5.
4 personer har röstat
3Klimatsmart
Het böngryta med avokadoröra och majsnachos

Idag serveras en variant på tacos, kan man säga. Men här rörs en böngryta ihop och en avokadoröra smaksatt med rödvinsvinäger. Till det serveras krispiga tortillachips och färsk koriander.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 51 2022

Het böngryta med avokadoröra och majsnachos

Ingredienser

4 portioner
1   gul lök
2   paprikor
1/2 msk  olja
2   vitlöksklyftor
2 krm  chilipulver
2 tsk  spiskummin
2 tsk  paprikapulver
2   förp hela tomater (à 390 g)
1   grönsaksbuljongtärning
2   förp kokta svarta bönor (à 380 g)
salt
peppar

Avokadoröra

2   avokador
1   röd peppar (chili)
2 tsk  rödvinsvinäger
1   kruka koriander
125 g  tortillachips (guajillo)

För alla  

Kontrollera noga innehållet i buljongtärningen.
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Tips

Mortla chilin så ger den mer smak och pressa gärna lite vitlök i avokadoröran.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3 av 5.
4 personer har röstat

Kommentarer

Snabb enkel kvällsrätt. Ungarna dukar, jag blandar allt. Kvällsmaten på bordet 10- 15 min. Skippade koriander.

Helen

2022-10-06

Vi kokade ris till vilket var mycket gott. Blir lite för starka smaker för oss utan ris.

Anna

2022-09-19

Vi tål inte avokado finns det någon möjlighet att byta ut till något annat??

Charlotta

2022-09-15

Näringsvärde per portion

Energi1929 KJ / 461 kCal
Fett18 g
Salt3 g
Kolhydrater51 g
Protein16 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Under 30 min att tillaga
Snabbchili med tortillachips
Betyg 3.3 av 5.
291 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Chili con Carne
Betyg 2.8 av 5.
102 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Långkokt högrevschili
Betyg 4.4 av 5.
81 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Vegobouillabaisse med dillmajonnäs
Betyg 4.4 av 5.
26 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Bönsallad med rostad blomkål, gräddfil och jalapeno
Betyg 4.2 av 5.
17 personer har röstat
Under 45 min att tillaga