Hemmagjort hasselnötssmör

Name: Hemmagjort hasselnötssmör
Total time: 45 min
Yield: ca 2 dl
Ingredients: 200 g skalade hasselnötter; 3 msk rapsolja; 1 krm salt

Under 45 min 3 ingredienser Enkel

Det är hur enkelt som helst att omvandla smakrika hasselnötter till ett krämigt hasselnötssmör! Perfekt på mackan, till gröten, på pannkakorna eller i smoothien.

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2019

Ingredienser

ca 2 dl

200 g

skalade hasselnötter

3 msk

rapsolja

1 krm

salt

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Näringsvärdet är beräknat per dl.

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Sprid ut nötterna på en plåt. Rosta i mitten av ugnen 10–12 minuter, tills de får lite färg. Ta ut och låt svalna.

Mixa nötterna i en matberedare med olja och salt tills det blir slätt, ca 3–4 minuter. Lägg i en burk och förvara i kylen.

Prova gärna något av våra andra Hemgjorda nötsmör t ex Mandelsmör, Jordnötssmör eller Valnötssmör.

Tips

Hasselnötssmöret håller ca 2-3 veckor i kylen.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Karl-erik

9/9/2020

Mitt "smör" blev väldigt tunnflytande trots att jag hade i mindre olja än det som anges i receptet. Kan man få det mer "krämigt " på något sätt?

Redaktionen ICAse

9/9/2020

Hej Karl-Erik! Då skulle vi rekommendera att ha i lite mer nötter. Hälsningar Elina

Rebecca

9/1/2020

Det blev en väldigt, väldigt mörk, torr och nästan bränd smak, trots att nötterna inte blev brända i ugnen. Jag tror att tiden behöver vara lite kortare.

Redaktionen ICAse

9/2/2020

Hej Rebecca! Tack för din kommentar. Tråkigt att det inte blev så bra smak. Var det skalade hasselnötter du använde eller hade du varmluft på? Vi gör våra recept för "vanlig" över- och undervärme om inget annat anges. Det är lite knepigt med ugnar de kan bete sig väldigt olika. I din ugn kanske nötterna inte behöver vara lika lång tid alt sänka värmen något, du får hålla ett öga på dem och kanske smaka av under tiden. Hälsningar Ulrika