Helstekt oxfilé med konjakssås

Betyg 4.4 av 5.97 personer har röstat
Receptet har 22 kommentarer
Helstekt oxfilé med konjakssås
Över 60 min16 ingredienser Medel

Överraska dina gäster med en underbar middag bestående av saftig, helstekt oxfilé med konjakssås, potatiskaka och haricots verts. Medan din brynta oxfilé eftersteks i ugn gör du en krämig, god sås av bland annat grädde, konjak och schalottenlök.

Helstekt oxfilé med konjakssås

Ingredienser

4 portioner

Oxfilé

ca 600 g oxfilé i bit
1 msk smör eller margarin
1 tsk salt
1 krm svartpeppar

Sås

2 schalottenlökar
2 krm svartpeppar
1 msk smör eller margarin
3 msk konjak
2 1/2 dl vatten
2 msk konc. kalvfond
2 msk vetemjöl
1 dl vispgrädde
2 tsk japansk soja
ev salt

Till servering

potatis (gärna potatisterrin, se länk i text)
kokta haricots verts (bönor)

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:45:00
00:05:00
00:05:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

22 st
  • E

    Elisabeth

    Alldeles för mycket charlottenlök och för mycket mjöl i såsen, fick späs rejält för att inte bli gröt.

  • A

    Anders

    Vill man inte ha löksås så sila bort löken innan man går i med redningen sen grillar man självklart köttet på grillen....

  • M

    Mona

    På tok för hög ugnstemperatur. 110 grader ska det va.

    ICA-köket

    Tack Mona och ni andra som kommenterat och ställt frågor! Sent omsider har vi nu sett över receptet och b la uppdaterat ugnstemperaturen från 200°C och därmed även förlängt tiden i ugnen från 15-20 minuter. Hälsningar Ulrika

  • C

    Catarina

    Ett recept på kött borde ha temperaturer... jag vet men det kan man som receptmakare inte utgå från. Tycker det är väl hög temperatur på ugnen också.

  • S

    Sara

    När det står soja i receptet, vilken sorts soja är det som avses?

  • M

    Maria

    Jättegott!! Vi använde ryggbiff och hade brandy i såsen. Riktigt gott!

  • T

    Tobias

    Var finns receptet till potatiskakan?

    ICA-köket

    Hej Tobias! Här har vi receptet på potatiskakan https://www.ica.se/recept/potatiskaka-med-getost-1218/ Hälsningar Michelle

  • C

    Christina

    Supergott! Testade denna klassiker igår och det blev full pott hos gästerna😊👍

  • B

    Berit

    Detta är en favorit med supergod sås.

  • A

    Anette

    Väldigt enkelt att laga oxflié i ugnen. Såsen toppen god. Gav lite extra sting med konjak i :) Allt blev mycket uppskattad.

Näringsvärde per portion

Energi1595 KJ / 382 kCal
Fett22 g
Salt2.5 g
Kolhydrater5 g
Protein34 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Flamberad pepparbiff
    Betyg 3.3 av 5.31 personer har röstat
    Receptet har 4 kommentarer
    Receptet tar Under 60 min att tillaga
    Receptet har Avancerad svårighetsgrad
  • Kryddstekt oxfilé med rödvinssky
    Betyg 4 av 5.47 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer
    Receptet tar Under 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Oxfilé med örtig sås
    Betyg 2.9 av 5.35 personer har röstat
    Receptet har 5 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Skomakarlåda
    Betyg 3.4 av 5.241 personer har röstat
    Receptet har 7 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Oxfilé med sparris- och hummersmör
    Betyg 3.1 av 5.155 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Oxfilé med getost & vinsås
    Betyg 3.6 av 5.39 personer har röstat
    Receptet har 5 kommentarer
    Receptet tar Under 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
Oxfilé till middagLördagsmiddagOxfilé till nyårHel stekSås till oxfiléVarma rätter till nyår