Skomakarlåda

Betyg 3.3 av 5.240 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Skomakarlåda
Under 30 min14 ingredienser Medel

Ett matigt recept på skomakarlåda som är Närkes traditionella landskapsrätt. Du gör den av bland annat oxfilé, potatis, mjölk, bacon, rött vin och persilja. Mättar alla magar!

En tallrik med en klick potatismos, kött och skysås i mitten på moset. Toppat med haricots verts och knaperstekt bacon.

Ingredienser

4 portioner
900 g potatis (mjölig)
2 1/2 dl mjölk
2 msk smör
1 tsk salt
1 krm peppar
1/2 paket bacon (à 140 g)
4 skivor oxfilé eller utskuren biff (à 125 g)
1 msk smör (till stekning)
1 förp haricots verts (bönor) (à 150 g)

Sky

1 msk strösocker
1 dl rött vin (eller rött matlagningsvin)
1 1/2 msk konc ox- eller kalvfond
1 msk japansk soja
2 msk hackad persilja (valfritt)

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:15:00
00:02:00
00:02:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(7)

  • Annika

    Jättegott och så smidig sky!

  • Roland michael

    Gott!

  • Eva

    Mustig sky. Jätte gott. En ny favorit

  • Cennie

    Det låter fint. Måste prova. Lättlagat oxå!

  • Stefan

    Väldigt gott. Var lite skeptisk till skysåsen men den satt perfekt till köttet och moset.

  • Hans

    Bra recept som blir ännu bättre om man steker en del purjolök att garnera med tillsammans med bacon.

  • Veronika

    Älskar detta recept. Ett säkert kort.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Näringsvärde per portion

Energi2369 KJ / 566 kCal
Fett22 g
Salt4.1 g
Kolhydrater47 g
Protein37 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Skomakarlåda - Närke
    Betyg 3.5 av 5.35 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Helstekt oxfilé med konjakssås
    Betyg 4.4 av 5.97 personer har röstat
    Receptet har 22 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Skomakarlåda om hösten
    Betyg 4.1 av 5.11 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet tar Under 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Oxfilé tournedos
    Betyg 4.8 av 5.17 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Flamberad pepparbiff
    Betyg 3.3 av 5.31 personer har röstat
    Receptet har 4 kommentarer
    Receptet tar Under 60 min att tillaga
    Receptet har Avancerad svårighetsgrad
SjömansbiffKött med potatisStekt fläsk Stekt biffMiddag med potatisStekt oxfilé