Chili- och apelsingrillad kyckling

För en lite festligare variant av kyckling så kan du testa att grilla kycklingen i ugn tillsammans med chilifrukt, apelsin, rönnbärsgelé och tomatsalsa. Servera kycklingen med ris och njut av alla härliga smaker.

Ingredienser

4 portioner

1 stor kyckling (à ca 1 1/2 kg)

salt

peppar

1 chilifrukt, helst jalapeño

1 apelsin

1 dl mild tomatsalsa

2 dl rönnbärsgelé

Till servering

basmatiris

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Sätt ugnen på 175ºC.

Halvera kycklingen, gnid in den generöst med salt och peppar.

Dela, kärna ur och grovhacka jalapeñon. Skölj apelsinen noga i ljummet vatten. Riv skalet av apelsinen och pressa ur juicen från halva apelsinen (för 4 port).

Vispa ihop chilifrukten, apelsinrasp, apelsinjuice, tomatsalsa och rönnbärsgelé i en kastrull. Låt koka ihop tills ca 1/3 av vätskan återstår eller till en lite simmig konsistens.

Lägg kycklingen, skinnsidan upp, på en ugnsplåt. Pensla alla sidor med såsen tills den tar slut. Skiva resterande apelsin i tunna skivor och fördela ovanpå kycklingen.

Ugnsstek i ca 45 minuter, tills köttsaften är helt klar. Ös kycklingen ett par gånger under stekningens gång.

00:45:00

Stekta palsternacksstavar och kokt basmatiris passar till (båda ingår i näringsberäkningen).

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

Emelie
21 okt. 2008
Jätte gott var det, ska absolut göra det igen. Hade inte både jalepenos och chili!
Emma
13 juni 2005
Mycket gott, även min sambo som inte äter kyckling tyckte det var jättegott! Rolig att tillaga.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2554 KJ / 609 kCal

Fett9.2 g

Testa liknande recept

Kyckling med "vild" kantarellsås
Betyg 4.5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kyckling med "vild" kantarellsås

Ugnsstekt kalkon från Tomte-Lilla
Betyg 3.5 av 5.35 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ugnsstekt kalkon från Tomte-Lilla

Söndagsstek med gräddsås
Betyg 3.6 av 5.157 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Söndagsstek med gräddsås

Citronfylld kyckling
Betyg 3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Citronfylld kyckling

Vårig kyckling
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Vårig kyckling

Ingefärskyckling med tomater och oliver
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ingefärskyckling med tomater och oliver

Kyckling cashew Kryddor till kyckling Apelsin Chilisoppa Rostad palsternacka Glutenfria biffar