Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Havreotto med champinjoner

Risotto på svenska, med mathavre och lagrad herrgårdsost. Välj de champinjoner som finns att tillgå, det går faktiskt även bra med svamp på burk! Havreotton är ett utsökt tillbehör till mustiga grytor, men även till en bit kött eller kyckling.

Detta är ett recept från Buffé nr 10, 2014
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 6 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skala, dela och finhacka rödlöken. Ansa och skär svampen i skivor.
  2. Fräs lök och svamp i oljan i en kastrull, ca 5 minuter. Smula ner buljongtärningen och häll på vatten. Låt koka upp.
  3. Tillsätt mathavre och timjan. Låt småkoka under lock ca 15 minuter eller enligt anvisning på förpackningen. Rör om då och då.
  4. Tillsätt grädde och riven ost. Smaka av med salt och peppar.

För alla

Gör glutenfri: Ersätt mathavre med quinoa, bovete eller ris och koka enligt anvisning på respektive förpackning.
Gör laktosfri: Kontrollera ingrediensförteckningen på buljongtärningen. Använd havregrädde/laktosfri matlagningsgrädde.
Gör mjölkproteinfri: Kontrollera ingrediensförteckningen på buljongtärningen. Välj havregrädde eller annan mjölkfri ersättningsprodukt av grädde och mjölkfritt ostalternativ.
Fri från ägg, men kontrollera ingrediensförteckningen på buljongtärningen.

Ingredienser

Portioner: 6
  • 1 rödlök
  • 250 g champinjoner av ängs- eller kastanjetyp, eller vanliga
  • 2 msk olivolja
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • 6 dl vatten
  • 4 dl mathavre
  • 1 tsk torkad timjan
  • 1/2 dl vispgrädde eller havregrädde
  • 1 1/2 dl riven lagrad ost (t ex herrgård)
  • salt och svartpeppar
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 629 kJ / 150 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept