Havrekex

Name: Havrekex
Total time: 45 min
Yield: ca 20 st
Ingredients: 150 g smör; 1 dl mjölk; 3 dl havregryn (3 dl motsvarar ca 120 g); 1/2 dl sesamfrön; 1 msk farinsocker; 1/2 tsk salt; 3 dl vetemjöl (180 g); 1/2 tsk bakpulver

Under 45 min 8 ingredienser Enkel

Hemmagjorda spröda havrekex är perfekta för julens ostbricka, julbord eller fikastund. Till detta recept på havrekex med bakpulver behöver du bland annat smör, mjölk, havregryn och farinsocker. Skippa sesamfrön om du vill ha mer gammaldags havrekex.

Ingredienser

ca 20 st

150 g smör

1 dl mjölk

3 dl havregryn (3 dl motsvarar ca 120 g)

1/2 dl sesamfrön

1 msk farinsocker

1/2 tsk salt

3 dl vetemjöl (180 g)

1/2 tsk bakpulver

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Smält smöret i en kastrull. Häll i mjölken och ta kastullen från plattan.

Blanda havregryn, sesamfrön, socker och salt i en bunke. Häll i smörblandningen och rör till en jämn smet. Låt svälla ca 5 minuter.

Blanda mjölet med bakpulver och arbeta ner det i smeten.

Lägg ett bakplåtspapper på en plåt ca 30x40 cm. Häll degen på plåten och lägg ett bakplåtspapper på degen, kavla ut den jämnt över hela plåten.

Ta bort papperet och kavla över med en kruskavel eller nagga degen med en gaffel. Skär degen i rutor innan den gräddas eller bryt i bitar när den är gräddad.

Grädda mitt i ugnen 15-18 minuter. Låt kallna på galler.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Varför blir det bara smulor av mina kex? Går sönder så fort jag tar i dem.

Kerstin

2024-02-05

Hej Kerstin! Vi har precis provlagat kexen och dom höll ihop för oss. Kan det vara så att du kavlade lite för tunt? Eller så kanske ugnarna skiljer sig åt. Svårt att veta när det gäller bakning dessvärre. Bättre lycka nästa gång! Vänliga hälsningar Tove

Redaktionen

2024-02-06

Energi504 KJ / 120 kCal

Fett7.4 g

Salt0.29 g

Kolhydrater11 g

Protein2 g