Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Enkel

Parmesanmuffins

Varför inte ge julen en skön förnimmelse av Italien? Dessa muffins med parmesan blir ett spännande inslag som gör succé på julens första mingel. Toppa gärna med att breda på lite härlig färskost och några eleganta basilikablad.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för ca 18 st portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C. Sätt formarna på en plåt.
  2. Muffins: Riv osten fint på rivjärn.  
  3. Blanda mjölet med osten, bakpulvret och saltet i en bunke.  Tillsätt olivoljan, mjölken och ägget och rör ihop till en smet.
  4. Fördela smeten i formarna.
  5. Grädda mitt i ugnen ca 12 minuter. Låt svalna på galler.
  6. Topping: Bred lite färskost på varje muffins och toppa med lite basilika. Salta och peppra lite över osten.

För alla

Innehåller gluten, mjölkprotein och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri färskost.

Tips

Mixa färskosten med basilika, smaksätt med salt och peppar innan den breds över muffinsen.

Ingredienser

Portioner: ca 18 st
Muffins
  • 2 dl riven parmesanost
  • 1 dl vetemjöl (60 g)
  • 1/2 tsk bakpulver
  • 1 krm salt
  • 1/2 dl olivolja (med citronsmak)
  • 1 dl mjölk
  • 1 ägg
  • småbrödsformar
Topping
  • 125 g naturell färskost
  • 1/2 kruka basilika
  • salt och peppar
Lägg till i inköpslistan
Så handlar du snabbare

Näringsvärde
Per portion

Energi 338 kJ / 81 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept