Parmesanmuffins

Varför inte ge julen en skön förnimmelse av Italien? Dessa muffins med parmesan blir ett spännande inslag som gör succé på julens första mingel. Toppa gärna med att breda på lite härlig färskost och några eleganta basilikablad.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för ca 18 st portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt ugnen på 225°C. Sätt formarna på en plåt.
Muffins: Riv osten fint på rivjärn.
Blanda mjölet med osten, bakpulvret och saltet i en bunke. Tillsätt olivoljan, mjölken och ägget och rör ihop till en smet.
Fördela smeten i formarna.
Grädda mitt i ugnen ca 12 minuter. Låt svalna på galler.
Topping: Bred lite färskost på varje muffins och toppa med lite basilika. Salta och peppra lite över osten.

För alla

Innehåller gluten, mjölkprotein och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri färskost.

Näringsvärdet är beräknat per muffin på 18 muffins.

Tips

Mixa färskosten med basilika, smaksätt med salt och peppar innan den breds över muffinsen.

Ingredienser

Portioner: ca 18 st

Muffins

2 dl riven parmesanost
1 dl vetemjöl (60 g)
1/2 tsk bakpulver
1 krm salt
1/2 dl olivolja (med citronsmak)
1 dl mjölk
1 ägg

småbrödsformar

Topping

125 g naturell färskost
1/2 kruka basilika
salt och peppar

Kupongen är laddad

Mjöl olika sorter

5:- Rabatt

Kungsörnen 300 g - 2 kg

Mer info

Ladda kupong

Kupongen är laddad

Kryddor på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3- 80 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 338 kJ / 81 kCal

Läs mer om näringsvärden