Parmesanmuffins

Name: Parmesanmuffins
Total time: 45 min
Yield: ca 18 st
Ingredients: 2 dl riven parmesan; 1 dl vetemjöl (60 g); 1/2 tsk bakpulver; 1 krm salt; 1/2 dl olivolja (med citronsmak); 1 dl mjölk; 1 ägg; småbrödsformar; 125 g naturell färskost; 1/2 kruka basilika; salt; peppar

Under 45 min 12 ingredienser Enkel

Varför inte ge julen en skön förnimmelse av Italien? Dessa muffins med parmesan blir ett spännande inslag som gör succé på julens första mingel. Toppa gärna med att breda på lite härlig färskost och några eleganta basilikablad.

Ingredienser

ca 18 st

Muffins

2 dl riven parmesan

1 dl vetemjöl (60 g)

1/2 tsk bakpulver

1 krm salt

1/2 dl olivolja (med citronsmak)

1 dl mjölk

1 ägg

småbrödsformar

Topping

125 g naturell färskost

1/2 kruka basilika

salt

peppar

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C. Sätt formarna på en plåt.

Muffins: Riv osten fint på rivjärn.

Blanda mjölet med osten, bakpulvret och saltet i en bunke. Tillsätt olivoljan, mjölken och ägget och rör ihop till en smet.

Fördela smeten i formarna.

Grädda mitt i ugnen ca 12 minuter. Låt svalna på galler.

Topping: Bred lite färskost på varje muffins och toppa med lite basilika. Salta och peppra lite över osten.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Goda, men små och smeten räcker inte till fler än 8 stycken (vanliga bullformar).

Eva

2020-05-31

Mycket goda men varför blir de ihåliga?

Ann

2016-06-18

Energi338 KJ / 81 kCal

Fett6 g

Salt0.2 g

Kolhydrater3 g

Protein3 g

Testa liknande recept

Kladdmuffins med banan och ingefära

Kanelmusslor med äppelfärskost

Pepparkakscupcakes

Cheesecakemuffins

Salta minimuffins med färskosttopp

Hallongrottor med marsanpulver

Tilltugg till advent Tilltugg midsommar Julsnittar Tilltugg räkor Smårätter till buffé Ost tilltugg