Glutenfria havrekakor med russin och pekannötter
Baka glutenfria havrekakor till fikat! Dessa kakor utan vete smaksätts med vaniljsocker, kanel, russin och pekannötter. Kakorna är beroendeframkallande och kommer garanterat uppskattas av alla som får smaka.
Ett recept från:
Buffé nr 11, 2018
Ingredienser
ca 18-20 st stora
200 g rumsvarmt smör
1 dl strösocker
2 1/2 dl farinsocker
1 ägg
1/2 dl majsstärkelse
1 tsk malen kanel
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt
1/2 tsk bakpulver
8 dl glutenfria havregryn framställda av ren havre
2 dl russin
2 dl grovhackade pekannötter
Gör så här
00:20:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Näringsvärdet är beräknat per st.
Energi1075 KJ / 257 kCal
Fett14 g
Salt0.3 g
Kolhydrater30 g
Protein2 g
Testa liknande recept
- Minibiskvier med saffran och apelsin
- Biscotti med choklad och pekan
- Bars med nötter och torkad frukt
- Pikanta pekannötter
- Glutenfria lussekatter
- Hummingbird cake
Kommentarer
22 stKatarina
Alldeles för söta, se recensioner ,
Jakob
Riktigt bra recept, kör en variant med 150 gr smör , 2 ägg , lite mindre socker 2 tsk kanel och 1 dl gula russin funkar bra det också 🙂
Elizabeth
Blandade även mandel, valnötter istället för pekanötter...
Elizabeth
Tog tranbär blandat med russin Drog ner lite på sockermängden Fick ut ca 24st. Jättegoda och populära hos alla med eller utan glutenintolerans
Susanne
Så goda. Eftersom jag inte hade pekannötter tog jag osaltade cashewnötter. Hade svårt att forma dem först så jag tillsatte lite vatten i degen. Blev perfekta.
Elizabeth
Jättegoda kakor. Halverade sockermängden o tog hälften russin o hälften tranbär. Tog hasselnötter o valnötter som mixats Mycket uppskattade.
Anette
Jag blev jättenöjd med mina. Minskade farinsockret till 1 dl och strösockret till 05 dl, och de blev alldeles lagom söta. Hade inga pekannötter så det blev valnötterna stället. Blev väldigt lyckat. Går säkert att ta hasselnötter också i stället😀
Susan
Så nöjd med dessa segmjuka kakor. Är så van vid smuliga och torra köpe kakor och ville göra ett mer ekonomiskt val. Det blev 30 st för mig och 20 minuter i varmluftsugn, la till 1dl choko nibs och använde mjölkfritt smör. Kommer garanterat göras fler gånger!
Eva-marie
Fantastiskt goda kakor! Halverade sockret och tillsatte 1 dl chokladknappar.
Inger
Alldeles för söta. Ska minska på sockret nästa gång.