Hasselnötsglass

Gör din egen glass med smak av hasselnötter – som dessutom går att göras både med och utan glassmaskin. Krämig, svalkande och riktigt god!

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2019

Ingredienser

4 portioner

200 g skalade hasselnötter

5 dl mjölk (3%)

1 vaniljstång

3 äggulor

1 dl strösocker

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Rosta hasselnötterna och låt svalna. Mixa nötterna fint.

Dela vaniljstången längs med och skrapa ut fröna. Lägg stång, frön och mjölk i en kastrull och värm.

Vispa äggulor och socker poröst. Vispa ner den varma mjölken, lite i taget. Häll tillbaka i kastrullen och värm under omrörning på medelvärme tills den precis börjar koka. Ta från värmen och blanda ner hasselnötterna. Häll i en bunke och låt svalna.

Häll den kalla glassmeten i en glassmaskin och kör tills glassen är klar. Har du ingen glassmaskin, ställ bunken i frysen och låt frysa minst 6 timmar. Ta ut och skär i bitar och mixa i en matberedare till en krämig glass.

06:00:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

C
Camilla
1 jan. 2026
Tycker den bli alldeles för hård, åt det isiga hållet och inte och inte gräddig. Väl mycket hasselnötter i den också. Tror den skulle bli betydligt godare om man bytte ut i alla fal delar av mjölken mot grädde och halverade mängden nötter.
A
Anna
19 sep. 2024
Hur mycket ska man värma mjölken i de två stegen? Fingervarmt i första? Oftast brukar det stå kring 80 grader i steg två (i andra recept). Vad gäller här?
ICA-köket
19 sep. 2024
Hej Anna! ja, fingervarmt är perfekt! Sen när du ser första bubblan tar du av kastrullen. Lycka till. Vänliga hälsningar Tove

Energi2186 KJ / 523 kCal

Fett38 g

Salt0.14 g

Kolhydrater32 g

Protein13 g

Testa liknande recept

Semifreddo
Betyg 3.4 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Sommartårta med hallon, nötter och vaniljkräm
Betyg 3.7 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Cassataglass
Betyg 3.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Nutella semifreddo
Betyg 4.6 av 5.82 personer har röstat
Receptet har 23 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Hjortronparfait
Betyg 4.3 av 5.32 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

After Eight - Parfait
Betyg 4.5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Yoghurtglass Hallonglass Mjölkglass Passionsfruktsglass Lingonglass Efterrätt till kalas

Hasselnötsglass

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept