Hash brown med bacon
Denna hash brown är inte bara supergod och mättande, dessutom sköter den sig nästan helt själv i ugnen. Med andra ord är den här frasiga amerikanska potatispannkakan en alldeles perfekt vardagsrätt. Servera den med knaperstekt bacon och en krispig och färgglad råkostsallad så får du en middag som både stora och små blir glada av.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 45 2016
Ingredienser
4 portioner
1 dl vetemjöl
4 st ägg
1 tsk salt
4 bakpotatisar
1 gul lök
1 msk smör eller margarin
Sallad
1 kryddmix örtagård
2 msk vatten
3 msk olja
1 msk vinäger
3 tomater
200 g röd råkostmix
2 förp bacon (à 120 g)
För alla
Rätten innehåller ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt mjöl.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett.
Gör så här
Tips
Vänta inte med att vända ner den rivna potatisen i smeten. Då blir den brun och det ser inte så trevligt ut.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2850 KJ / 681 kCal
Fett36.2 g
Salt3.93 g
Kolhydrater60.1 g
Protein24.6 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentar
Torr och tråkig,lite smak. Raggmunk är bättre
Anneli
2021-03-19