Hash brown med bacon

Name: Hash brown med bacon
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 1 dl vetemjöl; 4 st ägg; 1 tsk salt; 4 bakpotatisar; 1 gul lök; 1 msk smör eller margarin; 1 kryddmix örtagård; 2 msk vatten; 3 msk olja; 1 msk vinäger; 3 tomater; 200 g röd råkostmix; 2 förp bacon (à 120 g)

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Denna hash brown är inte bara supergod och mättande, dessutom sköter den sig nästan helt själv i ugnen. Med andra ord är den här frasiga amerikanska potatispannkakan en alldeles perfekt vardagsrätt. Servera den med knaperstekt bacon och en krispig och färgglad råkostsallad så får du en middag som både stora och små blir glada av.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 45 2016

Ingredienser

4 portioner

1 dl vetemjöl

4 st ägg

1 tsk salt

4 bakpotatisar

1 gul lök

1 msk smör eller margarin

Sallad

1 kryddmix örtagård

2 msk vatten

3 msk olja

1 msk vinäger

3 tomater

200 g röd råkostmix

2 förp bacon (à 120 g)

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Vispa mjölet med äggen och saltet.

Skala och riv potatisen och löken grovt. Pressa vattnet ur potatisen. Vänd ner allt i smeten.

Häll smeten i en stor smord ugnssäker form eller långpanna.

Sätt in formen mitt i ugnen i ca 20 minuter.

Sallad: Blanda kryddmixen enligt förpackningen. Skär tomaterna och salladen. Vänd ner i dressingen.

Stek baconet och servera till hash brown och sallad.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Torr och tråkig,lite smak. Raggmunk är bättre

Anneli

2021-03-19

Energi2850 KJ / 681 kCal

Fett36.2 g

Salt3.93 g

Kolhydrater60.1 g

Protein24.6 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.