Grillad Chorizo med sesam- och gurksallad

Name: Grillad Chorizo med sesam- och gurksallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gurka; ca 100 g spetskål; 1 knippe rädisor; 3 salladslökar; 1 kruka koriander; 1 röd chili; 2 vitlöksklyftor; 1 msk tahini; 2 msk japansk soja; 2 msk strösocker; 1 1/2 msk färskpressad limesaft (1 1/2 msk saft motsvarar ca 1 lime); 2 msk sesamolja; 2 msk olja; 1/2 tsk salt; 2 msk vita sesamfrön; 600 g kryddiga korvar (gärna green chorizo)

Under 45 min 16 ingredienser Medel

Grillad chorizo i en härlig smakkombination med asiatiskt inspirerad sallad. Krispiga ingredienser som gurka, spetskål och rädisor får sällskap av koriander och het chili. Den fräscha dressingen ger smak av vitlök, lime och sesamfrön. Servera tillsammans med kryddiga korvar direkt från grillen (eller pannan) och toppa gärna med srirachamajo.

Ingredienser

4 portioner

Sallad

1 gurka

ca 100 g spetskål

1 knippe rädisor

3 salladslökar

1 kruka koriander

1 röd chili

Dressing

2 vitlöksklyftor

1 msk tahini

2 msk japansk soja

2 msk strösocker

1 1/2 msk färskpressad limesaft (1 1/2 msk saft motsvarar ca 1 lime)

2 msk sesamolja

2 msk olja

1/2 tsk salt

2 msk vita sesamfrön

Korv

600 g kryddiga korvar (gärna green chorizo)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sallad: Skär gurkan på snedden i ca 1 cm tjocka skivor. Ansa och finstrimla spetskålen. Ansa och skiva rädisorna. Ansa och skär salladslöken tunt. Hacka koriandern. Dela, kärna ur och finhacka chilin. Blanda alla grönsaker i en skål.

Dressing: Skala och riv vitlöksklyftorna. Blanda tahinipastan med vitlök, soja och socker. Pressa limen. Mixa ner limesaft, sesamolja och olja med en stavmixer och smaksätt med salt.

Rosta sesamfröna på medelvärme i en torr stekpanna några minuter. Rör om då och då och låt svalna.

Korv: Skär snitt i korvarna och grilla dem runt om 8-10 minuter. Det går även bra att tillaga i stekpanna på spisen.

00:08:00

Ringla dressingen över salladen precis innan servering. Vänd ner de rostade sesamfröna.

Servera korven med salladen.

Tips

Servera med srirachamajonnäs.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Hillevi
8 maj 2021
Riktigt god kombination. Tog inte med någon koriander dock!

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2769 KJ / 662 kCal

Fett53 g

Salt5.76 g

Kolhydrater21 g

Protein26 g

Testa liknande recept

Kryddkorvar med bakad spetskål och srirachamayo
Betyg 3.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kryddkorvar med bakad spetskål och srirachamayo

Bakad spetskål med BBQ-sås
Betyg 3.9 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Bakad spetskål med BBQ-sås

Grön chilidipp
Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Grön chilidipp

Hummus på gråärter med pitabröd och grillade grönsaker
Betyg 4.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Hummus på gråärter med pitabröd och grillade grönsaker

Grillad korv med glaserad kål
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Ett flatbread med grillad korv, kål på en botten av yoghurtsås toppad med rostad nöt- och lökblandning.

Spetskål med rostade hasselnötter och brynt smör-majonnäs
Betyg 4.2 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Spetskål med rostade hasselnötter och brynt smör-majonnäs

Sommar Spetskål Grillad spetskål Grillade grönsaker Grillat kött Grilla torsk