Grillad Chorizo med sesam- och gurksallad

3
1
Grillad Chorizo med sesam- och gurksallad

Grillad chorizo i en härlig smakkombination med asiatiskt inspirerad sallad. Krispiga ingredienser som gurka, spetskål och rädisor får sällskap av koriander och het chili. Den fräscha dressingen ger smak av vitlök, lime och sesamfrön. Servera tillsammans med kryddiga korvar direkt från grillen (eller pannan) och toppa gärna med srirachamajo.

Grillad Chorizo med sesam- och gurksallad

Ingredienser

4 portioner

Sallad

1 gurka
ca 100 g spetskål
1 knippe rädisor
3 salladslökar
1 kruka koriander
1 röd chili

Dressing

2 vitlöksklyftor
1 msk tahini
2 msk japansk soja
2 msk strösocker
1 1/2 msk färskpressad limesaft (1 1/2 msk saft motsvarar ca 1 lime)
2 msk sesamolja
2 msk olja
1/2 tsk salt
2 msk vita sesamfrön

Korv

600 g kryddiga korvar (gärna green chorizo)

För alla

Kontrollera noga innehållet på korven. I övrigt fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Tips

Servera med srirachamajonnäs.

Vad tyckte du om receptet?

3

Kommentar

Hillevi

2021-05-08

Riktigt god kombination. Tog inte med någon koriander dock!

Näringsvärde per portion

Energi 2769 KJ / 662 kCal
Fett 53 g
Salt 5.76 g
Kolhydrater 21 g
Protein 26 g
Läs mer om näringsvärden