Harirasoppa med pitabröd och yoghurt

Betyg 3.5 av 5.
13 personer har röstat
2Klimatsmart
Harirasoppa med pitabröd och yoghurt

Den morockanska soppan Harira är båda mättande och god, med sina kikärter och smaker av gurkmeja, kanel och kummin. Så klart äts den tillsammans med pitabröd och lenande youghurt. Avsluta med att hacka och strö persilja över rätten och du har en värmande hösträtt att njuta av!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 4 2019

Harirasoppa med pitabröd och yoghurt

Ingredienser

4 portioner
1   gul lök
2   vitlöksklyftor
300 g  stjälkselleri
150 g  snackmorötter
1 tsk  kummin
2 msk  riven färsk ingefära
2 msk  olivolja
1 tsk  gurkmeja
1/2 tsk  mald kanel
2   lagerblad
2 msk  tomatpuré
7 1/2 dl  vatten
2   grönsaksbuljongtärningar
500 g  passerade tomater
2   förp kokta kikärtor (à 380 g)
1 tsk  sambal oelek
salt
1/2   citron

Till servering

1/2   ask persilja (à 20 g)
4   pitabröd
2 dl  matyoghurt

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurt till mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.5 av 5.
13 personer har röstat

Kommentarer

Tyvärr inte en hit... Kanske beror på att jag inte tycker som selleri..

Sanne

2019-01-30

Fantastiskt gott även om jag intr hade kummin och sambal oelek. En ny favvo!

Annika

2018-12-11

Näringsvärde per portion

Energi2271 KJ / 542 kCal
Fett15 g
Salt9 g
Kolhydrater74 g
Protein20 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Mustig chorizogryta
Betyg 2.7 av 5.
194 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Mustig kyckling med svarta oliver
Betyg 3 av 5.
3 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Honungsglaserad stjälkselleri
Betyg 4.3 av 5.
33 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Sellerisallad med anis
Betyg 4 av 5.
1 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Fotbollognese
Betyg 4.8 av 5.
29 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Mustig kycklinggryta med ris
Betyg 2.4 av 5.
41 personer har röstat
Under 45 min att tillaga