Halstrad torsk med rom- och gräslökssås

Name: Halstrad torsk med rom- och gräslökssås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis (gärna amandine); 150 g sockerärtor; 75 g röd caviarmix; 2 dl crème fraiche; 1/2 ask färsk gräslök (à 20 g); peppar; 3 ägg; 500 g rimmad torskfilé; 1 msk smör; 65 g mâchesallad

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Smörstekt torsk med en fantastiskt god och syrlig rom- och gräslökssås står på menyn. Torsken serveras tillsammans med nykokt potatis, krispiga sockerärtor och nötig mâchesallad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 6 2018

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis (gärna amandine)

150 g sockerärtor

Rom- och gräslökssås

75 g röd caviarmix

2 dl crème fraiche

1/2 ask färsk gräslök (à 20 g)

peppar

3 ägg

Torsk

500 g rimmad torskfilé

1 msk smör

Grönsaker

65 g mâchesallad

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och koka potatisen. Låt sockerärtorna koka med potatisen när det återstår 3 minuter av koktiden.

00:03:00

Rom- och gräslökssås: Blanda caviar med crème fraiche. Skär gräslöken och blanda med crème fraichen. Smaka av med peppar.

Lägg äggen i kokande vatten och koka dem 9 minuter. Spola äggen kalla, skala och skär dem i klyftor.

00:09:00

Torsk: Stek torsken i smöret i en stekpanna ca 2 minuter på varje sida.

00:02:00

Servera torsken med potatis, rom- och gräslökssås, ägg, sockerärtor och sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

H
Heidi
9 feb. 2018
Ganska alldaglig. Plus för att det inte är så mycket "matlagning". Enkel att svänga ihop. Därför en bra vardagsrätt.

Energi2430 KJ / 578 kCal

Fett26 g

Salt2.32 g

Kolhydrater43 g

Protein41 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Frasig torsk med romsås
Betyg 3.3 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Frasig torsk med romsås

Stekt torsk med rom- och rödlöksgräddfil
Betyg 4.4 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Stekt torsk med rom- och rödlöksgräddfil

Halstrad torskfilé med gubbröra på blomkål, ansjovis och ägg
Betyg 3.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Halstrad torskfilé med gubbröra på blomkål, ansjovis och ägg

Ugnsbakad torsk med rödbetor och brynt smörkräm
Betyg 4.6 av 5.44 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ugnsbakad torsk med rödbetor och brynt smörkräm

Matjesbakad torsk med dillsås
Betyg 3.7 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Matjesbakad torsk med dillsås

Pestobakad torsk med fetaost
Betyg 2.9 av 5.202 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pestobakad torsk med fetaost

Kummel Halstrad lax Halstrad mat Torsk middag Halstrad röding Halstrad torsk