Halstrad torsk med rom- och gräslökssås

Name: Halstrad torsk med rom- och gräslökssås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis (gärna amandine); 150 g sockerärtor; 75 g röd caviarmix; 2 dl crème fraiche; 1/2 ask färsk gräslök (à 20 g); peppar; 3 ägg; 500 g rimmad torskfilé; 1 msk smör; 65 g mâchesallad

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Smörstekt torsk med en fantastiskt god och syrlig rom- och gräslökssås står på menyn. Torsken serveras tillsammans med nykokt potatis, krispiga sockerärtor och nötig mâchesallad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 6 2018

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis (gärna amandine)

150 g sockerärtor

Rom- och gräslökssås

75 g röd caviarmix

2 dl crème fraiche

1/2 ask färsk gräslök (à 20 g)

peppar

3 ägg

Torsk

500 g rimmad torskfilé

1 msk smör

Grönsaker

65 g mâchesallad

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och koka potatisen. Låt sockerärtorna koka med potatisen när det återstår 3 minuter av koktiden.

00:03:00

Rom- och gräslökssås: Blanda caviar med crème fraiche. Skär gräslöken och blanda med crème fraichen. Smaka av med peppar.

Lägg äggen i kokande vatten och koka dem 9 minuter. Spola äggen kalla, skala och skär dem i klyftor.

00:09:00

Torsk: Stek torsken i smöret i en stekpanna ca 2 minuter på varje sida.

00:02:00

Servera torsken med potatis, rom- och gräslökssås, ägg, sockerärtor och sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Ganska alldaglig. Plus för att det inte är så mycket "matlagning". Enkel att svänga ihop. Därför en bra vardagsrätt.
Heidi
2018-02-09

Energi2430 KJ / 578 kCal

Fett26 g

Salt2.32 g

Kolhydrater43 g

Protein41 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Frasig torsk med romsås
Betyg 3.3 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Stekt torsk med rom- och rödlöksgräddfil
Betyg 4.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ugnsbakad torsk med rödbetor och brynt smörkräm
Betyg 4.6 av 5.40 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Halstrad torskfilé med gubbröra på blomkål, ansjovis och ägg
Betyg 3.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Matjesbakad torsk med dillsås
Betyg 3.7 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pestobakad torsk med fetaost
Betyg 2.9 av 5.203 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kummel Halstrad lax Halstrad mat Torsk middag Halstrad röding Halstrad torsk