Halstrad tonfisk ”Nicoise”

Halstrad tonfisk ”Nicoise” är en fantastisk fiskrätt där stekt tonfisk serveras med en matig sallad bestående av bland annat potatis, ägg, haricots verts, rödlök och basilika. I salladen blandar du en sötsyrlig vinägrettdressing, gjord på dijonsenap och honung, som passar perfekt till den läckra fisken!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 22, 2014

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Tina tonfisken.
Borsta, skölj och koka potatisen i saltat vatten.
Koka upp vatten i en kastrull till haricots vertsen och äggen. Ansa och koka haricots vertsen mjuka och lyft upp dem ur vattnet. Koka sedan äggen 7 minuter i samma vatten. Skölj äggen i kallt vatten.
Blanda dijonsenap med honung och vinäger. Vispa sedan försiktigt i olivoljan och smaka av med salt och peppar.
Skala och skär äggen i fjärdedelar.
Skala och skiva löken tunt.
Blanda haricots verts och lök med dressingen. Plocka basilikabladen och vänd ner dem.
Krydda tonfisken med salt och peppar och halstra den i en stekpanna enligt anvisningen på förpackningen. Skär tonfisken i skivor och servera med potatis, haricots verts och ägg.

För alla

Rätten är fri från gluten, laktos och mjölkprotein.
Gör äggfri: uteslut äggen.

Ingredienser

Portioner: 4

560 g vit tonfisk
900 g potatis
150 g haricots verts
3 ägg
1 msk dijonsenap
1 tsk flytande honung
1 msk äppelcider- eller vitvinsvinäger
3 msk olivolja
salt och peppar
1 rödlök
1/2 kruka basilika

Näringsvärde
Per portion

Energi 2323 kJ / 554 kCal

Läs mer om näringsvärden

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

NäringsvärdePer portion

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion