Halstrad tonfisk med citron och parmesankräm

Name: Halstrad tonfisk med citron och parmesankräm
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 450 g potatis (gärna amandine); 1 dl smetana; 1/2 dl parmesan; 1/2 citron; salt; peppar; 1 romansallad; 1 ask körsbärstomater (à 250 g); 280 g vit tonfisk; 1 tsk olja

Under 30 min 10 ingredienser Enkel

Halstrad tonfisk passar lika bra en vardag som helg. Krämen gör du på smetana, parmesan och citroncest. Tonfisken steker du snabbt innan servering för att behålla den fina rosa färgen i mitten. Servera sedan tonfisken med kokt potatis, citron- och parmesankräm och en sallad på romansallad och körsbärstomater.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 13 2018

Ingredienser

2 portioner

450 g potatis (gärna amandine)

1 dl smetana

1/2 dl parmesan

1/2 citron

salt

peppar

1 romansallad

1 ask körsbärstomater (à 250 g)

280 g vit tonfisk

1 tsk olja

För alla

Rätten är fri från gluten men innehåller mjölkprotein.
Gör laktosfri: använd laktosfri smetana.
Gör äggfri: känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym.

Gör så här

Tina tonfisken.

Koka potatisen mjuk.

Blanda smetana med smulad parmesan, riv det yttersta skalet av citronen och blanda ner. Smaka av med salt och peppar.

Dela salladshuvudet och tomaterna. Pressa över citronsaft och ringla gärna över lite olja. Salta och peppra.

Stek tonfisken i oljan i en stekpanna, 30-45 sekunder på varje sida. Krydda med salt och peppar och servera med potatis, sallad och parmesankräm.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi2829 KJ / 673 kCal

Fett32 g

Salt3 g

Kolhydrater48 g

Protein44 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Halstrad tonfisk med ajvarpotatis

Halstrad tonfisk med sardellkräm

Halstrad tonfisk med paprikapesto

Lätthalstrad tonfisk med tapenadepotatissallad

Halstrad tonfisk med avokadohummus

Tonfisk med potatis i senapsdressing med vaxbönor

Fredagsmiddag Kummel Stekt tonfisk Halstrad mat Halstrad tonfisk Halstrad röding