UNDER 45 MIN | Medel

Halstrad tonfisk med avokadohummus

(43)

Här bjuder vi på ett välsmakande recept med halstrad tonfisk, sallad och krämig avokadohummus. Den krämiga avokadon mixas med bland annat matyoghurt, het vitlök och sesamfrö. Bryt av med en fräsch sallad som blandats med en skvätt rödvinsvinäger för smakens skull.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 17, 2016
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 2 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Tina tonfisken.
  2. Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
  3. Avokadohummus: Dela, kärna ur och gröp ur avokadoköttet. Mixa det med olivolja, sesamfrön och yoghurt. Pressa i vitlöken och smaka av med salt och peppar.
  4. Sallad: Skala och skär löken i tunna klyftor. Strimla salladen och persiljan. Blanda grönsakerna med olivoljan och vinägern. Salta och peppra.
  5. Tonfisk: Strö lite salt i en stekpanna, halstra tonfisken i saltet ca 30 sekunder på varje sida.
  6. Servera tonfisken med ris, hummus och sallad.

För alla

Rätten är fri från ägg.
Gör glutenfri: servera med ris.
Gör laktosfri: använd laktosfri matyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurt mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Ingredienser

Portioner: 2
  • 2 port ris (eller annat gryn)
Avokadohummus
  • 1 avokado
  • 1 msk olivolja
  • 1 msk sesamfrö
  • 1/2 dl matyoghurt
  • 1 vitlöksklyfta
  • salt och peppar
Sallad
  • 1/2 rödlök
  • 1/2 cosmopolitansallad
  • 1/2 kruka persilja
  • 1 tsk olivolja
  • 1 tsk rödvinsvinäger
Tonfisk
  • 280 g vit tonfisk

Näringsvärde
Per portion

Energi 2517 kJ / 600 kCal
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Liknande recept

UNDER 45 MIN

Tortillarulle med guacamole

UNDER 45 MIN

Tonfisk med bönsallad
UNDER 45 MIN

Soppa på röda linser med mackor
UNDER 45 MIN

Rostade grönsaker i libabröd med gulärtshummus
Visa recept med:
Fredag Fest Fisk Middag Födelsedag