Halstrad röding med gräslökshollandaise

Name: Halstrad röding med gräslökshollandaise
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 450 g potatis (gärna cecile); 2 tomater; 1/2 ask gräslök (à 20 g); 1 dl hollandaisesås; 1/2 ask haricots verts (bönor) (à 150 g); 400 g rödingfilé; 1 tsk olja; salt; peppar; 1/2 påse röd mangold (à 65 g)

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Bjud på röding till middag med en smakfull gräslökshollandaise. Denna laxliknande fisk kommer att göra susen på tallriken. Du steker enkelt på rödingen i stekpannan och till serverar du den smakfulla hollandaisen smaksatt med gräslök. På tallriken lägger du även några haricots verts och tomatklyftor.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 16 2016

Ingredienser

2 portioner

450 g potatis (gärna cecile)

2 tomater

1/2 ask gräslök (à 20 g)

1 dl hollandaisesås

1/2 ask haricots verts (bönor) (à 150 g)

400 g rödingfilé

1 tsk olja

salt

peppar

1/2 påse röd mangold (à 65 g)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka potatisen.

Skär tomaterna i klyftor.

Hacka gräslöken och vänd ner i hollandaisen.

Ansa bönorna, lägg dem i kokande saltat vatten och koka ca 4 minuter. Häll av vattnet och låt dem rinna av.

00:04:00

Stek rödingen i oljan i en stekpanna. Salta och peppra.

Servera rödingen med potatis, mangold och sås.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi3659 KJ / 874 kCal

Fett57.5 g

Salt2.32 g

Kolhydrater40.5 g

Protein45.9 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.