Halstrad lax på grönsaksbädd

3
0
Halstrad lax på grönsaksbädd

Halstrad lax på grönsaksbädd, eller stekt lax med potatis och grönsaker, beskrivningarna är olika men smaken samma ljuvliga. Grönsakerna och potatisen ligger i en krämig sås på grädde och mjölk med smak av basilika och senap som passar laxen perfekt.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2004

Halstrad lax på grönsaksbädd

Ingredienser

4 portioner
4 tunna skivor färsk lax (à ca 150 g)
300 - 350 g kokt färskpotatis
1 fänkål
100 g sockerärtor
3 - 4 färska lökar (knipplök)
3 dl grädde
3 dl mjölk
2 msk maizenaredning för ljusa såser
1 dl hackad basilika
2 tsk fransk senap

Garnering

citron
dill

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör mjölkfri: välj mjölkfria alternativ i stället för grädde och mjölk, t ex Oatly, Beneviva och Solhavre.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

3

Kommentarer