Halstrad lax med senap- och dragonsås

Name: Halstrad lax med senap- och dragonsås
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 450 g potatis; 1/2 förp salladsärtor (à 150 g); 1 förp färsk dill (à 20 g); 2 laxfiléer (à ca 150 g); 1 tsk olja; salt; peppar; 1 förp kyld sås (gärna senap & dragonsås, à 175 g); 1/2 förp finbladig grönkål (à 65 g)

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Att halstra ger laxen en god kärna, så att den blir sådär extra saftig. Till det serveras kokt potatis och salladsärtor och en smakrik senap- och dragonsås. Svårare än så behöver det inte vara.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 2 2023

Ingredienser

2 portioner

450 g potatis

1/2 förp salladsärtor (à 150 g)

1 förp färsk dill (à 20 g)

2 laxfiléer (à ca 150 g)

1 tsk olja

salt

peppar

1 förp kyld sås (gärna senap & dragonsås, à 175 g)

1/2 förp finbladig grönkål (à 65 g)

För alla

Gör så här

Koka potatisen. Låt salladsärtorna koka tillsammans med potatisen 4 minuter i slutet av potatisens koktid.

Hacka dillen och rulla laxen i hacket.

Stek laxen i oljan i en stekpanna, ca 2 minuter per sida eller tills fisken har en innertemperatur på 54°C. Krydda med salt och peppar.

Servera laxen med potatis, sockerärtor, sås och grönkål.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Veckans fräschaste måltid i matkassen.

Cecilia

2023-01-16

Energi4022 KJ / 961 kCal

Fett72 g

Salt2 g

Kolhydrater38 g

Protein39 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.