Halstrad lax med pepparrotssås

Name: Halstrad lax med pepparrotssås
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 450 g delikatesspotatis; 150 g snackmorötter; 300 g laxfilé; 1/2 msk smör; salt; peppar; 1 förp smörgåskrasse (à 100 g); 200 g kyld sås (gärna pepparrot och fänkål)

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Man kommer långt i matlagningen om man har en bra råvara som huvudingrediens och en riktigt smakrik och smarrig sås till. Och det är precis vad du får här. Vi har också adderat några ytterligare godsaker, så detta kan ju inte bli annat än bra!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 20 2022

Ingredienser

2 portioner

450 g delikatesspotatis

150 g snackmorötter

300 g laxfilé

1/2 msk smör

salt

peppar

1 förp smörgåskrasse (à 100 g)

200 g kyld sås (gärna pepparrot och fänkål)

För alla

Gör så här

Koka potatisen i en kastrull som även rymmer morötterna.

Låt morötterna koka tillsammans med potatisen ca 4 minuter.

Stek laxen i smöret i en stekpanna ca 3 minuter per sida eller tills fisken har en innertemperatur på 54°C. Krydda med salt och peppar.

Klipp krassen.

Servera laxen med sås, morötter, potatis och krasse.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi3225 KJ / 772 kCal

Fett43 g

Salt2 g

Kolhydrater51 g

Protein40 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.