Halstrad lax med grönärtsguacamole

Name: Halstrad lax med grönärtsguacamole
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 2 msk olivolja; salt; peppar; 250 g gröna ärtor; 1/2 rödlök; 1 vitlöksklyfta; 1 röd paprika; 4 port laxfilé (á 140 g); 1 lime; 65 g mangoldskott

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Halstrad lax med grönärtsguacamole är ett urläckert recept där rejäla laxfiléer halstras och serveras med ugnsrostad sparrispotatis och färgsprakande grönärtsguacamole av gröna ärter, lök, paprika och olivolja. Matigt och supergott!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 40 2013

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

2 msk olivolja

salt

peppar

250 g gröna ärtor

1/2 rödlök

1 vitlöksklyfta

1 röd paprika

4 port laxfilé (á 140 g)

1 lime

65 g mangoldskott

För alla

Kommentarer

Usch vad äckligt det blev.. smakade bara rödlök...

Felicia

2021-03-10

Hej Felicia och Sebastian! Tack för era kommentarer. Vi har nu sett över receptet och minskat mängden lök och vitlök. Hoppas det smakar bättre nu. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2021-03-15

Laxen och potatisen blev kanon men guacamolen tillagades efter exakt recept och resultatet blev en gulgrön röra med smak av rå rödlök och stark vitlök. Inte alls gott.

Sebastian

2021-02-04

Energi2645 KJ / 631 kCal

Fett28 g

Salt1.7 g

Kolhydrater52 g

Protein36 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.